清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜

清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜1.

蒸鍋里放入水,姜片,白酒,鹽。這些調(diào)料會隨著水蒸汽蒸到蟹身上。

清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜

2.

洗凈的梭子蟹放在蒸籠上,有人建議肚皮朝上放。

清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜

3.

放姜片,蔥段,蒜頭,倒點白酒,蓋上鍋蓋。

清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜

4.

冷水上鍋,大火蒸30分鐘即可。

清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜

5.

蒸好的梭子蟹,剝殼蘸蒜泥醋汁就很好吃。

清蒸梭子蟹的做法-家常味蒸菜譜

清蒸梭子蟹成品圖

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烹飪技巧

時間不用太久,肉會緊緊的粘在殼上,蒸熟即可。

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