蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 902 0
1.首先處理食材，金針菇洗凈切刀根部裝入盤中；豬肉剁成肉末；姜蒜切成末備用。
2.連同盤子一起放入蒸鍋
3.大火燒開后，繼續(xù)大火蒸三四分鐘即可，濾掉盤中的水分。
4.另起鍋燒油，油熱放入肉末煸炒。
5.炒至肉末變色，放入姜蒜末繼續(xù)翻炒后，再倒入幾滴料酒去腥
6.放入一大勺郫縣豆瓣醬.
7.炒出紅油，倒入少量清水，根據(jù)口味調(diào)咸淡，我家口味偏淡，豆瓣醬的咸度足夠了。
蒸金針菇成品圖
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