蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜1.

首先處理食材,金針菇洗凈切刀根部裝入盤中;豬肉剁成肉末;姜蒜切成末備用。

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

2.

連同盤子一起放入蒸鍋

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

3.

大火燒開后,繼續(xù)大火蒸三四分鐘即可,濾掉盤中的水分。

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

4.

另起鍋燒油,油熱放入肉末煸炒。

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

5.

炒至肉末變色,放入姜蒜末繼續(xù)翻炒后,再倒入幾滴料酒去腥

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

6.

放入一大勺郫縣豆瓣醬.

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

7.

炒出紅油,倒入少量清水,根據(jù)口味調(diào)咸淡,我家口味偏淡,豆瓣醬的咸度足夠了。

蒸金針菇的做法-家常味蒸菜譜

蒸金針菇成品圖

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