低粉版蔥抓餅的做法-家常味烙菜譜
美食菜譜 863 0
1.低筋面粉放入面包桶中
2.加入溫水
3.開啟面包機的和面功能，程序默認(rèn)為30分鐘
4.和好的面團醒發(fā)1小時左右
5.醒好的面團可以扯出較韌的膜
6.將面團分為5個小面團
7.大蔥切碎
8.拿一個面團搟成較薄的面片，抹一層植物油，大概2g，撒上蔥花和少許的鹽
9.從上至下卷起來
10.再從左至右卷起來，按扁
11.搟成較薄的餅子
12.剩余的植物油倒入鍋中
13.放入餅，小火烙
14.烙至一面金黃后翻面
15.烙至兩面金黃即可
16.自己炒點兒土豆絲，放點兒生菜，抹點兒甜面醬，卷起來開吃吧
低粉版蔥抓餅成品圖
烹飪技巧
烙餅的時候一定要小火。
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