快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜1.

腌漬豬肉末,備用。

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

2.

粉絲經(jīng)沸水,浸泡20分鐘,撈出,備用。

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

3.

杭椒切末,生姜切絲,備用。

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

4.

鍋中加少量油,翻炒肉末,至變色

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

5.

加入杭椒,姜絲,繼續(xù)翻炒

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

6.

加入酸菜絲,泡制好的粉絲

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

7.

加入少許食鹽,生抽,翻炒均勻

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

8.

裝盤(pán)。

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

快手の肉末粉絲酸菜成品圖

快手の肉末粉絲酸菜的做法-酸辣味炒菜譜

烹飪技巧

腌漬豬肉末:
姜粉,生抽,食鹽,料酒。根據(jù)肉末適量加。

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