五香鹵豌豆的做法-五香味鹵菜譜
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1.準(zhǔn)備好干豌豆、八角、桂皮、花椒、干紅椒。
2.豌豆用冷水稍稍浸泡。
3.八角、花椒、干紅椒、桂皮用茶包裝好。
4.豌豆洗凈，倒入砂鍋，加入適量冷水，放入輔料包。
5.砂鍋放在爐子上，大火煮開(kāi)，小火鹵制45分鐘。
6.加入鹽，再煮5分鐘。
7.鹵制好的豌豆在鹵水中浸泡入味即可食用。
五香鹵豌豆成品圖
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