清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜1.

黃魚取出沖洗干凈,裝入盤中

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

備好姜片、蔥花、紅椒末

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

把姜片放入魚身上,再撒上白酒,放入開水鍋中,大火蒸5分鐘

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

把味精、白胡椒粉和生抽混合均勻

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

取出蒸好的黃魚,夾出姜片丟棄,淋入料汁,撒上蔥花和紅椒末

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

起鍋燒油至冒煙,澆在魚身上即可

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

清蒸黃魚成品圖

清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜清蒸黃魚的做法-咸鮮味蒸菜譜

烹飪技巧

魚蒸5分鐘后關火,即可取出淋入料汁,這樣料子容易融入魚肉里,口感更好。

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