天婦羅藕合的作法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1093 0
1.準(zhǔn)備好蔥姜。
2.準(zhǔn)備好肥瘦餃子餡放進(jìn)盆里。
3.蔥姜剁碎放進(jìn)餃子餡中。
4.放進(jìn)鹽、蠔油，生抽醬油、十三香。
5.將肉餡兒攪拌均勻備用。
6.將藕削去表皮清洗備用。
7.將藕切成片，倆倆相對(duì)性放置。
8.取一片藕片，放上一勺餃子餡。
9.蓋上一片藕片，將餃子餡壓平，黏住就可以。
10.逐一將藕盒搞好備用。
11.碗中放進(jìn)天婦羅粉。
12.倒進(jìn)水，將面糊攪拌均勻。
13.鍋中倒進(jìn)油，加溫至五成熱。將藕盒放進(jìn)面糊中沾面糊。
14.將藕盒逐一放進(jìn)炒菜鍋中。小火兒煎至4-五分鐘。
15.將藕盒翻過(guò)來(lái)，再次中小火煎至4-五分鐘。雙面都展現(xiàn)橙黃色就可以起鍋嘍！
16.一盤(pán)具備日式風(fēng)格的天婦羅藕夾肉就搞好了！加上各種各樣醬汁，吃起來(lái)吧！
天婦羅藕合制成品圖
烹飪技巧
平時(shí)的藕夾肉是炸出去的，廚娘不愿吃太多的油，因此改為了煎制的作法，一瞬間少了好啦壓力，無(wú)需怕長(zhǎng)胖了，多吃2個(gè)也無(wú)妨，一樣十分美味喲！
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