茄汁玉子豆腐（簡易版）的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1255 0
1.準(zhǔn)備所需原材料
2.豆腐切斷，表面沾上一層淀粉
3.放入鍋內(nèi)煎到兩面酥脆
4.火鍋底料放入鍋內(nèi)炒香
5.把煎好的豆腐，放入鍋內(nèi)，翻炒均勻
6.再倒入熱水煮開
7.加入適量鹽調(diào)味
8.最后大火收汁即可
茄汁玉子豆腐（簡易版）成品圖
烹飪技巧
1、淀粉我用的是玉米淀粉
2、豆腐一定要煎到表面酥脆
3、豆腐倒入鍋內(nèi)翻炒的時候不要太用力
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