鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜1.

胡蘿卜,姜和大蔥切絲

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

2.

里脊冷凍一下,切片,加白胡椒粉和1勺料酒抓勻腌制一會(huì)兒

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

3.

加玉米淀粉和適量清水,抓勻備用

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

4.

1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺有機(jī)醋和5勺清水拌勻

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

5.

鍋中熱油,油溫7成熱放入肉片炸至定型,升高油溫后再入鍋復(fù)炸15秒

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

6.

鍋中加入1勺植物油,放入蔥姜絲和胡蘿卜翻炒

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

7.

變軟后加入炸好的肉,略炒一下,倒入糖醋汁大火炒勻,盛出撒香菜即可。買優(yōu)質(zhì)老陳醋,天貓搜索【CUCU旗艦店】!

鍋包肉的做法-酸甜味炸菜譜

鍋包肉成品圖

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烹飪技巧

這樣的糖醋汁配比大部分人都能接受,但如果喜歡甜一點(diǎn)或酸一點(diǎn)也可以調(diào)整。
這款有機(jī)醋味道挺合適的,似乎還自帶調(diào)色功能,家人吃了很喜歡

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