自古以來，瘦身就是愛美女性的一門不可或缺的功課，近年來，隨著對瘦美人、服裝模特的渲染，瘦身之風(fēng)尤甚。很多身材并不算胖的女孩也選擇了各種各樣的瘦身方式，有的人甚至節(jié)食。“饑餓減肥”可靠嗎？讓我們聽聽專家的意見。
什么是胖？
我們必須明確一個概念，所謂減肥是要“肥”再“減”。一個人怎樣才算是肥胖呢？醫(yī)學(xué)上有一個計算公式：身高-100（或105）=體重公斤數(shù)。這個數(shù)字還可上下浮動10%，超過20%以上，我們才稱之為肥胖。
生活中，有些正處在青春期又不胖的女孩子，為了追求苗條而忍饑挨餓，這種作法是不可取的。
首先，經(jīng)常不吃東西，消化系統(tǒng)長期處于饑餓狀態(tài)，一旦進(jìn)食，消化吸收率反而會增高。有些女孩子雖然不吃飯、零食卻沒少吃，比如糖、巧克力，更容易發(fā)胖。
其次，長期節(jié)食的人一旦暴飲暴食，容易引發(fā)疾病，像胰腺炎等。
而且不正常飲食就會營養(yǎng)不充足，膳食不均衡，容易造成低血糖和缺乏各種維生素，使人缺乏精神。一個人精神面貌不好，整天無精打采的，又有什么美感可言呢？
青年女性要明白一點(diǎn)，瘦并不等于身材好，最主要的是身材的健美。當(dāng)然要想身體健美，飲食是一個方面，我們需要適當(dāng)控制飲食，有規(guī)律地進(jìn)食，少吃油、高能量、高糖的食物，像奶糖、巧克力、漢堡。最重要的是增加體力活動，例如多做些家務(wù)，多參加體育活動，都能促進(jìn)骨骼生長，減少脂肪堆積，保持身體靈活性和健美苗條。
十二條用餐好習(xí)慣助你瘦身
1.吃飯聚精會神
不要看書、看電視。許多美國人喜歡在電視機(jī)前就餐，或在駕車時拿著快餐、可樂等。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)被工作、交通或電視所分心時，你會無意識地吃得過飽，而如果你專心吃飯，當(dāng)感到飽食時就會立即停止。
2.注重用餐氛圍
在家中的同一個房間里進(jìn)食，不論是三餐還是吃零食。把用餐變成特殊時刻，鋪上漂亮的桌布，擺上精致的餐具。
3.飯前喝湯，苗條健康
飯前不妨喝一碗營養(yǎng)豐富且低熱量的濃湯（確保其中沒有動物性脂肪），這樣在用餐時就不會吃得太多。國外的一項研究表明，吃飯時先喝一碗番茄湯的人比那些不做這種選擇的人，要少攝入25%的卡路里。
4.感到饑餓時再吃飯
現(xiàn)代人進(jìn)餐的理由多種多樣，特別是感到無聊、孤獨(dú)、恐懼或壓力時，也許是社會文化環(huán)境所致。記住，你不可能靠食物解決你生活中所有難題。想減輕壓力，不如去鍛煉。不要為了饑餓以外的其它原因吃東西。
5.飲食定量，細(xì)嚼慢咽
多吃碳水化合物蔬菜和谷物。以未經(jīng)加工的谷類、蔬菜、豆類和水果當(dāng)主食，另加少量動物蛋白質(zhì)—-瘦肉、雞肉、魚肉（每天最多可吃100克）。你需要知道20分鐘法則：大約20分鐘后大腦才會有飽腹感，請放慢進(jìn)食速度以適應(yīng)身體內(nèi)部的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。
6.不要在桌上留下食物
定好三餐時間，用餐后立即清理桌子，立即離開餐廳。可以避免在不餓的時候隨時進(jìn)食。因為沒有人能抵抗這種誘惑。食物要即買即吃，不要一次買很多。
7.把高熱量的食物藏起來
如果你看不見曲奇和冰淇淋，就不會抵制不住誘惑了。不吃精制糖，以水果代替甜食。
8.不要不吃飯
這樣你的生理反射會使你更加熱衷于脂肪和糖類食品。
9.不要“喝”熱量，而應(yīng)“吃”熱量
加了糖的汽水、果汁和含酒精飲料不會讓人產(chǎn)生飽的感覺，卻含有不少熱量。多“吃”水勝于多“飲”水。豆類、全谷類和全麥面在烹調(diào)時會吸收大量水分，而且富含纖維質(zhì)、能使人產(chǎn)生飽感，很久才會覺得餓。多喝水雖然對保健很重要，但從減肥的角度來看，僅是多喝水并不能平息餓感。
10.進(jìn)食順序有講究
先吃含熱量最少的食物，例如水煮蔬菜或者清淡菜湯。吃了這些低熱量食物，你的胃就沒有多少空間容納高熱量食物了。把奶酪和肉當(dāng)成調(diào)味品。不要使這些高脂肪、高熱量的食品成為餐桌上的主要內(nèi)容。此外，限制咖啡因的攝取。
11.用餐后趕快刷牙
餐后刷牙是好習(xí)慣，不僅可以保護(hù)牙齒，而且當(dāng)你覺得口氣清新時，你會非常樂意保持這種狀態(tài)。
12.飯后百步走，活到九十九
促進(jìn)新陳代謝可消耗更多熱量，因此，應(yīng)每天以普通速度步行30~45分鐘，共步行3~5公里。也有學(xué)者指出，飯后15~20分鐘開始步行效果更佳。
本文由濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院副院長楊志寅進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
