楊梅買多了吃剩，提前準備將其放到電冰箱中冷凍儲存。那楊梅在冷凍的情況下必須泡在水里嗎？楊梅冷凍以前又要不要先清理整潔呢？讓我們一起看來一下吧。
楊梅放冷凍要泡在水里嗎不必。
楊梅在冷凍的全過程中是不用浸泡在水里的，假如立即將楊梅泡在水中一起放冷凍室凍起來得話，楊梅就會被徹底凍住，那樣那時候吃起來的時間就會不方便，這類徹底被冷凍住的楊梅就會不太好弄出來，且楊梅的口味也會下降。
楊梅冷凍前應(yīng)洗干凈嗎要。
楊梅盡管在冷凍的情況下不用泡在水里，可是在冷凍以前是必須先洗干凈的。由于楊梅從生長發(fā)育、到摘取、運送的全過程中都會粘上病菌，且楊梅中帶有很多的糖份、維他命等營養(yǎng)元素，因此 楊梅里邊就非常容易長小蟲子。如果不將楊梅清理整潔就放電冰箱中來凍得話，這種小蟲子也會被凍起來，即便再去洗也不可以洗出來了。
因而在將楊梅放進電冰箱中冷凍以前一定要清理整潔，最好用食鹽水浸泡一會。
楊梅用食鹽水浸泡多長時間10-15分鐘上下。
楊梅用食鹽水浸泡一下可以除去楊梅表層及其內(nèi)部的病菌殘渣，且還能夠逼出楊梅里邊的小蟲子。一般用食鹽水浸泡楊梅得話要是泡10-15分鐘上下就可以，不用浸泡太久，且鹽水的濃度也不適合過高，不然就會促使楊梅缺水變干，進而危害口味。
冷凍楊梅能夠 泡酒嗎能夠 ，但不建議用于泡酒。
假如想泡楊梅酒得話，提議應(yīng)用新鮮楊梅來泡，由于新鮮楊梅營養(yǎng)元素大量，且口味也更強。冷凍過的楊梅在其中的營養(yǎng)元素會有一定的外流，用于泡酒得話營養(yǎng)成分也會較低。且冷凍過的楊梅中帶有一定的冰霜，假如立即用于泡酒得話就會危害酒的儲存時間，這就冰就會化為水促使楊梅酒霉變。
