咸鴨蛋是在我國特色食品之一，備受許多人鐘愛。在鴨蛋腌漬全過程中，鹽不但產(chǎn)生了咸味和鮮香，還會讓雞蛋黃中的植物油脂釋放出來。一般來說，鹽濃度越高，腌漬時間越長，釋放出來的植物油脂就越大。也就是說，越咸的鴨蛋黃越“流油”。
數(shù)據(jù)信息顯示信息，100克咸鴨蛋中鈉含量為2700mg，等同于6.75克鹽。一個咸鴨蛋大約60~70克，含鹽量為4~5克。《中國居民膳食指南（2016版）》提議，成年人每天食鹽攝入量不超過6克，每日服用一個咸鴨蛋就已貼近強(qiáng)烈推薦量的限制。因此 吃咸鴨蛋最好是操縱量，每日數(shù)最多1/4個，而且別的菜式要留意少鹽。身患血壓高等心血管病癥的群體，鹽的攝取量要操縱在5克之內(nèi)，盡量避免吃或不要吃咸鴨蛋。
天津醫(yī)院營養(yǎng)科高級營養(yǎng)師 康瑞雪
編者按：進(jìn)入11月份，天氣轉(zhuǎn)冷，寒風(fēng)瑟瑟，熱鬧又暖身的各種火鍋，是很多朋友聚會的首選。那么，火鍋怎么吃才健康呢？前期準(zhǔn)備：有啥吃啥？注意保質(zhì)期對于火鍋的熱情總是說來就來。打開冰箱，看到琳瑯滿目的凍水餃、凍魚丸，佛系火鍋選手們暗自竊喜：還好當(dāng)時囤得夠多，想什么時候吃都行。食品保質(zhì)期嘛，好像沒過吧？再說
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葛粉來自豆類植物野葛、甘葛藤的塊莖，能分成茯苓木薯淀粉和茯苓全粉。葛粉既是具備很高藥力的中藥材，也是具備很高服用使用價值的保健產(chǎn)品。下邊大家就討論一下葛粉的功效與食用方法。葛粉的功效1.調(diào)理內(nèi)分泌葛粉是一種能調(diào)整女士內(nèi)分泌失調(diào)的身心健康食物，大家服用之后能夠消除面部斑點，也可以調(diào)經(jīng)避免 白帶異味。此
桑黃，這味歷史悠久的中藥材，知名度比不上蟲草，但是它的作用卻不比蟲草差。用它來醫(yī)治許多 病癥實際效果是很好的。下邊大家就討論一下桑黃的功效與作用食用方法。桑黃的功效與作用1.增強(qiáng)免疫力桑黃在增強(qiáng)免疫和免疫系統(tǒng)恢復(fù)這一塊都是有十分明顯的功效；實際上核甘酸化學(xué)物質(zhì)是危害植物體內(nèi)免疫系統(tǒng)組織的淋巴球升值及
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蒜香豆腐的做法，蒜香豆腐怎么做請看蒜香豆腐的做法步驟圖：1、材料備好，豆腐，小米椒，香菜和蒜瓣 2、把蒜瓣切成小顆粒狀，辣椒切成成小段 3、豆腐切成小塊狀 4、炒鍋熱油，放入豆...
對于很多人來說吃中藥都是一種比較好的治病方法因為吃中藥不僅可以治療疾病并且可以起到對疾病去根的作用，所以很多時候會選擇用中藥的方法來治療疾病但是通常來說中藥的見效時間卻比較長那么對于高血壓如果采用中藥的治療會有怎樣的效果呢?女性到了中老年的時候，血壓值就會逐漸升高，這是一種不好的現(xiàn)象，因為隨著血壓的
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中國日報網(wǎng)2月10日電據(jù)美國中文網(wǎng)報道，美國疾病預(yù)防控制中心官員2月9日表示，美國流感疫情肆虐，近期又有10名兒童因流感病癥死亡，目前因流感死亡的兒童總數(shù)已達(dá)到63例，且這一數(shù)字仍在不斷增加，本次流感疫情嚴(yán)重程度與2009年“豬流感”相似。美國疾病預(yù)防控制中心代理主任安妮&m