香酥鵪鶉是一款很好的補(bǔ)鈣美食，需要補(bǔ)鈣的朋友迅速記錄下來(lái)，做來(lái)試試啊!
原料：
鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法：
1. 將鵪鶉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開(kāi)水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯谩?/p>
2. 把準(zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒(méi)過(guò)鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。
3. 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
功效提示：
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)
香酥鵪鶉的做法您學(xué)會(huì)了嗎?如果您需要補(bǔ)鈣的話，不妨就試試這個(gè)食譜吧!
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