一兩南瓜，補(bǔ)足葉黃素
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中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 劉 靜
跟維生素C、維生素A、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)素相比，葉黃素的知名度不高，然而，它卻是對(duì)我們眼睛至關(guān)重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
葉黃素在黃斑區(qū)域（視覺(jué)最敏銳的區(qū)域）內(nèi)高濃度聚集，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。葉黃素可在人眼視網(wǎng)膜內(nèi)部形成一種有效的藍(lán)光過(guò)濾器，能將藍(lán)光對(duì)眼睛造成的傷害降到最低。如果體內(nèi)缺少葉黃素，會(huì)引起黃斑退化，久而久之就會(huì)出現(xiàn)視力退化、視物模糊等癥狀。英國(guó)曼徹斯特大學(xué)眼科與神經(jīng)科學(xué)研究中心的研究顯示，補(bǔ)充葉黃素，對(duì)于老年性視網(wǎng)膜黃斑區(qū)病變，至少是早期病變，具有明顯改善效果。研究還顯示，攝入充足的葉黃素還能降低某些慢病風(fēng)險(xiǎn)，比如糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等。
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》建議，成人每人每天應(yīng)攝入6毫克葉黃素，但數(shù)據(jù)顯示我國(guó)居民平均攝入量只有2.9毫克/天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到推薦攝入量。那么，該如何補(bǔ)充呢？
天然葉黃素最理想的來(lái)源是綠色蔬菜，比如韭菜的葉黃素含量高達(dá)18.2毫克/100克，莧菜14.4毫克/100克，芹菜葉12.9毫克/100克，香菜11.4毫克/100克，菠菜6.9毫克/100克。除此之外，橙黃色食物里也含有一定量的葉黃素，比如南瓜為13.2毫克/100克，枸杞4.7毫克/100克。由此可見(jiàn)，每天吃二兩菠菜或者一兩南瓜，就能輕松補(bǔ)夠葉黃素。
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很多人會(huì)覺(jué)得2型糖尿病是大人得的，1型糖尿病是小孩子得的，這種根據(jù)年齡來(lái)簡(jiǎn)單粗暴劃分并不準(zhǔn)確。在江蘇省人民醫(yī)院2019年第十三屆南壹社“5G夏日創(chuàng)造營(yíng)”里，就有一對(duì)父女同患1型糖尿病，確診時(shí)間不過(guò)相隔幾個(gè)月而已。該院內(nèi)分泌科主任楊濤提醒，判斷糖尿病是1型還是2型，年齡并不是“金標(biāo)準(zhǔn)”。另外，靠癥狀來(lái)
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國(guó)家老年醫(yī)學(xué)中心、北京醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 郭立新 王曉霞 □主治醫(yī)師 張獻(xiàn)博糖尿病患者的飲食治療是貫穿整個(gè)病程的主要方式之一。飲食治療應(yīng)嚴(yán)格和長(zhǎng)期執(zhí)行。1型糖尿病患者在配合胰島素治療的同時(shí)，合適的總熱量、食物成分、規(guī)律的餐次是基礎(chǔ)，有利于控制高血糖和防止低血糖。2型糖尿病患者尤其是超重、肥胖者，飲
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我們都知道芹菜炒花生米是一道非常簡(jiǎn)單的菜品并且對(duì)于人們來(lái)說(shuō)芹菜炒花生米也是很容易出現(xiàn)在我們餐桌上的一道菜品，因?yàn)榍鄄顺椿ㄉ妆容^簡(jiǎn)單并且對(duì)于人的身體也有著很好的作用所以很多人都喜歡在平時(shí)做一些芹菜炒花生米。芹菜炒花生米的做法是很簡(jiǎn)單的，我們只要準(zhǔn)備好花生米，然后將芹菜切斷，去掉芹菜的絲，避免芹菜的帶
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糖尿病是常見(jiàn)慢性病之一，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還無(wú)法治愈，因此，糖尿病患者不得不終身服藥，而在浙江臺(tái)州，有一家網(wǎng)店宣稱(chēng)，有一種食品能代替藥物降低血糖。該網(wǎng)店生意紅火，但稽查人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些所謂的保健品中都不同程度地含有西藥成分，看看配方，讓人不寒而栗，別說(shuō)治病，沒(méi)中毒已是萬(wàn)幸。這家網(wǎng)店的行為突破了好幾道紅線(xiàn)，違
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飲用檸檬汁可能有助糖尿病患者控制血糖 袁原法國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，用餐時(shí)飲用檸檬汁，可能有助糖尿病患者控制血糖水平。巴黎薩克雷大學(xué)研究人員模擬隨餐喝不同飲料時(shí)面包在人體內(nèi)消化的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)在茶、葡萄酒和醋制造的酸性環(huán)境下，消化酶促進(jìn)碳水化合物轉(zhuǎn)化為葡萄糖的進(jìn)程明顯變慢，但在隨后30分鐘至60分鐘內(nèi)，消化
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干預(yù)2型糖尿病防治臨床實(shí)驗(yàn)啟動(dòng) 營(yíng)養(yǎng)代餐助力糖尿病防治 記者 陳 頤 營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題事關(guān)健康。“當(dāng)前，我國(guó)居民普遍高鹽、高脂飲食，并吃得過(guò)于精細(xì)、單一。隨之而來(lái)的，是高血壓、糖尿病、腦中風(fēng)等慢性病逐年高發(fā)，已成為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題。”在日前舉行的“新時(shí)代中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康創(chuàng)新論壇”上，中國(guó)工程院院士、中華
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瑞典科學(xué)家近日研究證實(shí)，多吃不含環(huán)境污染物的多脂魚(yú)類(lèi)將降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此前曾有研究提出，攝入多脂魚(yú)類(lèi)有可能導(dǎo)致2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增大。但瑞典查爾姆斯理工大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)421位患2型糖尿病7年的患者和421名健康人進(jìn)行了對(duì)照研究。通過(guò)兩組參試者的血樣分析，研究人員發(fā)現(xiàn)，多脂魚(yú)類(lèi)對(duì)2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的
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中新網(wǎng)北京6月21日電 (記者 李亞南)國(guó)際糖尿病聯(lián)盟(IDF)最新版數(shù)據(jù)顯示，全球成人糖尿病患者數(shù)量達(dá)4.25億，其中中國(guó)糖尿病患者數(shù)量為1.14億。中科院上海生命科學(xué)研究院副院長(zhǎng)陳雁團(tuán)隊(duì)近日宣布，與同濟(jì)大學(xué)附屬東方醫(yī)院合作進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)代餐干預(yù)2型糖尿病防治臨床實(shí)驗(yàn)正式啟動(dòng)。中科院上海生命科學(xué)研究
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孩子視力差，到底要不要治療呢? 這周，潤(rùn)潤(rùn)的幼兒園組織小朋友體檢，包括視力、口腔、身高、體重等檢查。潤(rùn)潤(rùn)的牙齒很白、很健康，醫(yī)生表?yè)P(yáng)了他，媽媽也為此高興，兒子牙齒保護(hù)得好，有她的功勞啊。可是潤(rùn)潤(rùn)的視力卻讓媽媽擔(dān)憂(yōu)，5歲的孩子，兩眼視力都只有0.6，而班上其他小朋友的視力大多在0.8以上。媽媽自
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為什么止汗噴霧沒(méi)怎么用就沒(méi)了 止汗噴霧里面是高壓狀態(tài)，開(kāi)過(guò)之后不容易保存。止汗噴霧打開(kāi)后要在一年之內(nèi)用完，第二年的使用效果會(huì)大打折扣。使用過(guò)的止汗噴霧要妥善保存，平時(shí)放在防曬，陰涼的地方，才能更好的延長(zhǎng)它的使用期限。止汗噴霧能過(guò)安檢嗎 不能。鐵路局明確規(guī)定不可以攜帶自噴壓力容器。且止汗噴霧屬于易燃易
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人民網(wǎng)北京10月1日電（記者 楊迪）據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委官網(wǎng)消息，9月30日0—24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例11例，均為境外輸入病例（上海7例，廣東2例，四川1例，陜西1例）；無(wú)新增死亡病例；新增疑似病例3例，均為境外輸入病例（均在上海）。當(dāng)日新增治愈出院病例16
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甲狀腺囊腫是甲狀腺囊腫里邊的硬塊，它是一種能夠轉(zhuǎn)膛能夠多發(fā)性的包塊，在臨床醫(yī)學(xué)上的患病率十分高。能夠根據(jù)藥品操縱和手術(shù)醫(yī)治、飲食搭配醫(yī)護(hù)等方法來(lái)改進(jìn)。那麼甲狀腺囊腫吃什么食物呢？下邊一起來(lái)瞧瞧吧。甲狀腺囊腫吃什么食物1.高維他命類(lèi)食材多填補(bǔ)高維他命類(lèi)的食材能夠具有消結(jié)和增強(qiáng)免疫力等功效，高維他命類(lèi)食
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據(jù)媒體報(bào)道，11月30日，陜西西安一名4個(gè)月大的女?huà)胍虺霈F(xiàn)輕微咳嗽，由家屬抱往當(dāng)?shù)匦l(wèi)生服務(wù)中心就診，在醫(yī)生多次推薦下接受了小兒推拿，結(jié)束約20分鐘后鼻冒血泡，送往醫(yī)院搶救無(wú)效死亡，死因?yàn)椤岸嗥鞴偎ソ摺薄Ｄ壳爱?dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)已介入。有媒體探訪(fǎng)多家小兒推拿店發(fā)現(xiàn)，不少小兒推拿服務(wù)店隱藏在居民樓，只見(jiàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照