人民網(wǎng)北京市7月15日電（董童）14日，國家市場監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局于官方網(wǎng)站公布了《關(guān)于16批次食品不合格情況的通告》（下稱“通知”）明確提出，在最近的食品安全監(jiān)管抽樣檢驗中，提取谷物加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用鹽、食糖、荼葉以及有關(guān)產(chǎn)品、奶制品、飲品、酒水、點心、炒貨食品類及干果產(chǎn)品、餅干、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆類食品、蜂產(chǎn)品、水果罐頭、蔬菜制品、新鮮水果產(chǎn)品、肉食品、水產(chǎn)品產(chǎn)品、調(diào)味料、冷藏健康飲品、冷凍食品、糖塊產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品類、保健品、特殊膳食食品類和植物油、植物油脂以及產(chǎn)品等30大類食品1775批號試品，驗出在其中食用農(nóng)產(chǎn)品、點心、炒貨食品類及干果產(chǎn)品、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、肉食品等8大類食品16批號試品不過關(guān)。
通知顯示信息，發(fā)覺的主要是微生物菌種環(huán)境污染、農(nóng)獸藥殘余超標(biāo)準(zhǔn)、重金屬污染、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格等難題。在其中，標(biāo)稱甘肅省雨潤肉類食品生產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)制造的蒜香腸（香辣味）菌落總數(shù)不過關(guān)。
監(jiān)管抽樣檢驗不過關(guān)食品類詳細(xì)情況通知以下：
微生物菌種環(huán)境污染難題
甘肅省天水新合作蘭天綜合性商場有限公司市場銷售的、標(biāo)稱甘肅省雨潤肉類食品生產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)制造的蒜香腸（香辣味）（標(biāo)稱供應(yīng)商：江蘇省南京雨潤食品有限公司），菌落總數(shù)檢驗結(jié)果為12000CFU/g；2900CFU/g；2800000CFU/g；4800000CFU/g；3500000CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗機構(gòu)為四川省食品藥品檢驗檢驗院。
天貓商城葛博士研究生官方旗艦店（經(jīng)營人為江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司）在天貓商城（店鋪）市場銷售的、標(biāo)稱江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司生產(chǎn)制造的葛根粉，菌落總數(shù)檢驗結(jié)果為37000CFU/g；28000CFU/g；28000CFU/g；30000CFU/g；21000CFU/g，黃曲霉菌和酵母菌檢驗結(jié)果為3600CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的n=5、c=2、m=10000CFU/g、M=100000CFU/g和≤1000CFU/g。檢驗機構(gòu)為江西省食品類檢驗檢驗研究所。
京東商城凡能零食專營店（經(jīng)營人為江蘇宿遷市沭陽凡能貿(mào)易有限公司）在京東商城（店鋪）市場銷售的、標(biāo)稱重慶南川區(qū)陳吉旺福食品類有限公司生產(chǎn)制造的苦蕎脆片（勾魂火鍋店味），大腸菌群檢驗結(jié)果為10CFU/g；20CFU/g；40CFU/g；10CFU/g；70CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g。檢驗機構(gòu)為哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心。
天貓商城戰(zhàn)輝官方旗艦店（經(jīng)營人為甘肅省戰(zhàn)輝蜂業(yè)有限責(zé)任企業(yè)）在天貓商城（店鋪）市場銷售的、標(biāo)稱甘肅省戰(zhàn)輝蜂業(yè)有限責(zé)任企業(yè)生產(chǎn)制造的油菜花粉，黃曲霉菌記數(shù)檢驗結(jié)果為990CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤200CFU/g。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究所。
農(nóng)獸藥殘余超標(biāo)準(zhǔn)難題
上海市聯(lián)家超市有限公司徐匯店市場銷售的、來源于上海市高興蔬菜水果有限公司的ST黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢驗結(jié)果為61.3μg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的不可驗出。檢驗機構(gòu)為上海質(zhì)監(jiān)檢驗技術(shù)性研究所。
黑龍江省大商股份牡丹江新瑪特購物中心有限公司市場銷售的豆苗，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢驗結(jié)果為0.320mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求不可驗出。檢驗機構(gòu)為黑龍江省質(zhì)監(jiān)檢驗研究所。
黑龍江省牡丹江龍江好日子強農(nóng)經(jīng)貿(mào)有限公司西一連鎖店市場銷售的、來源于馬鳳蘭（供應(yīng)商）的笨豆芽菜，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢驗結(jié)果為0.0239mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的不可驗出。檢驗機構(gòu)為黑龍江省質(zhì)監(jiān)檢驗研究所。
浙江省永輝超市有限公司杭州莫干山路子公司市場銷售的、來源于浙江杭州市杭北農(nóng)牧業(yè)開發(fā)設(shè)計有限公司的韭菜，腐霉利檢驗結(jié)果為4.4mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
安徽省滁州凱瑪特商場有限公司市場銷售的韭菜，腐霉利檢驗結(jié)果為0.67mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
安徽省六安百大合家福超市連鎖店有限公司合家福小東門店銷售的、來源于安徽省百大合家康農(nóng)產(chǎn)品加工派送有限公司的韭菜，克百威檢驗結(jié)果為0.061mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
安徽省合肥市肥西縣六安市好又多連鎖加盟有限公司翠竹路店市場銷售的韭菜，腐霉利、鎘（以Cd計）檢驗結(jié)果為0.6mg/kg和0.092mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.2mg/kg和≤0.05mg/kg。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
重金屬污染難題
上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)繆進輝水產(chǎn)品行市場銷售的、來源于上海寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)銷售市場（老滿水產(chǎn)品）的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢驗結(jié)果為2.6mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為上海質(zhì)監(jiān)檢驗技術(shù)性研究所。
上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)小方水產(chǎn)品經(jīng)營部市場銷售的、來源于上海寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)銷售市場（蔣記水產(chǎn)品行）的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢驗結(jié)果為1.7mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為上海質(zhì)監(jiān)檢驗技術(shù)性研究所。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格難題
天貓商城凱欣食品類官方旗艦店（經(jīng)營人為廣西壯族自治區(qū)桂林市雙諾貿(mào)易有限公司）在天貓商城（店鋪）市場銷售的、標(biāo)稱廣西省凱欣食品類有限公司生產(chǎn)制造的凱欣核桃仁黑芝麻糊，酸價（以人體脂肪計）檢驗結(jié)果為11.8mg/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤5mg/g。檢驗機構(gòu)為中國食品發(fā)醇工業(yè)生產(chǎn)研究所有限公司。
淘寶快樂時光生活館（經(jīng)營人為河北唐山市豐潤區(qū)快樂時光店鋪）在淘寶（店鋪）市場銷售的、標(biāo)稱河北唐山市豐潤區(qū)旺發(fā)食品類有限公司生產(chǎn)制造的江米條，酸價（以人體脂肪計）檢驗結(jié)果為8.4mg/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤5mg/g。檢驗機構(gòu)為河北食品類檢驗研究所。
天貓商城三顆糖食品類專營店（經(jīng)營人為上海市三顆糖實業(yè)公司有限公司）在天貓商城（店鋪）市場銷售的、標(biāo)稱江蘇泰州市靖江市悠味食品類有限公司分裝的蟹黃瓜子仁，過氧化值（以人體脂肪計）檢驗結(jié)果為1.1g/100g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.80g/100g。檢驗機構(gòu)為重慶食品藥品檢驗檢驗研究所。
通知明確提出，對抽樣檢驗中發(fā)覺的不過關(guān)食品類，市場管理質(zhì)監(jiān)總局已責(zé)成北京市、河北省、黑龍江省、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、江西省、廣西省、重慶市、甘肅省等省部級銷售市場監(jiān)督機構(gòu)馬上機構(gòu)進行審查處理，查明商品流入，采用停售召回不合格產(chǎn)品等對策操縱風(fēng)險性；對違反規(guī)定違規(guī)操作，依規(guī)從嚴(yán)處理；立即將公司采用的風(fēng)險防控對策和審查處理狀況向社會發(fā)展公布，并向質(zhì)監(jiān)總局匯報。
