室外氣溫降到零下十幾攝氏度，遼寧沈陽市渾南區(qū)樾檀山社區(qū)食堂里卻暖意融融。中午12點，正值用餐高峰，不足100平方米的飯廳里，11張方桌座無虛席。
打飯窗口內(nèi)，食堂員工崔躍一手持勺，一手穩(wěn)端餐盤，燉雞塊、干煸豆角、清炒豆芽，配上一碗米飯、一碗菠菜湯，一份套餐便出餐完畢。
從崔躍手中接過餐盤的，是66歲的社區(qū)居民王杰，“這份套餐只要11元，經(jīng)濟(jì)實惠，菜品是家常做法、味道可口。”
“我們社區(qū)有200多位老年人，一日三餐普遍有難處：家里人少做飯難、出行不便買菜難、餐桌冷清吃飯難。”樾檀山社區(qū)黨支部書記蘇暢說。
聚焦“關(guān)鍵小事”，做實“民生大事”。“我們開展‘老年人助餐暖心行動’，推進(jìn)社區(qū)食堂建設(shè)，優(yōu)化養(yǎng)老服務(wù)供給。”渾南區(qū)民政局局長馬生說，目前全區(qū)共建成運營社區(qū)食堂21個，月均服務(wù)居民就餐超10萬人次。
公益惠民是社區(qū)食堂的主基調(diào)。打飯窗口上方，貼著一份價格目錄：三素一湯一飯9元，一葷兩素一湯一飯11元，兩葷一素一湯一飯14元，兩葷兩素一湯一飯16元。
“在套餐價格基礎(chǔ)上，60歲以上和80歲以上用餐者能夠分別享受到九折和八折優(yōu)惠，90歲以上老人免費就餐。”樾檀山社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人李天龍介紹，“針對部分老人的飲食習(xí)慣，我們每天還推出兩素一湯一飯6.9元的特價餐，盡量讓他們吃得舒心。”
菜品定價不高，能不能覆蓋運營成本？
“食堂用房由社區(qū)免費提供，滿足一定條件的可以申請運營補(bǔ)貼，水電氣暖執(zhí)行居民價格……得益于政策支持，我們處于保本微利狀態(tài)。”李天龍同時也是社區(qū)一家養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，“運營社區(qū)食堂，還可以滿足我們服務(wù)對象的就餐需求，其實是一種雙贏。”
馬生介紹，渾南區(qū)因地制宜滿足助餐需求，已探索出多種社區(qū)食堂創(chuàng)建模式——政府無償提供房產(chǎn)并引進(jìn)社會力量運營、開放養(yǎng)老機(jī)構(gòu)助餐服務(wù)、設(shè)置城鄉(xiāng)社區(qū)助餐站、發(fā)展農(nóng)村互助助餐服務(wù)。
為更好滿足社區(qū)居民用餐需求，李天龍建立了微信群，目前已有700多人。“我口淡，可不可以少放點鹽”“今天的水煮大蝦真新鮮”……用餐高峰期已過，群里討論仍熱烈。
《 人民日報 》（ 2024年01月31日 02 版）
