護眼知識 雞蛋是護眼食品之一 護眼知識 2013-02-02 496 0 雞蛋營養豐富，從小寶寶到老人，日常飲食都離不開它。不過最新一期美國《美好飲食》雜志告訴我們，你可能想不到，蛋黃中含有葉黃素、玉米黃質以及類胡蘿卜素化合物，經實驗證明能減少老年黃斑變性（導致50 歲以上人失明的主要疾病）。 綠色和黃色蔬菜，包括菠菜和玉米，同樣富含豐富的葉黃素和玉米黃質。母雞從飼