日常養(yǎng)生 2023-07-07 1254 0

新華社記者顧天成近來，我國(guó)北方地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)高溫現(xiàn)象。疾控專家提示，高溫來襲，應(yīng)預(yù)防夏季腸道傳染病，注意食物和飲用水衛(wèi)生。上海市李女士近日出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)一日排便次數(shù)超過10次；湖北省龔先生的兒子剛放暑假，吃了冰箱里放置一晚的涼西瓜后，便開始上吐下瀉……夏季氣溫升高，空氣濕度大，導(dǎo)致大腸桿

日常養(yǎng)生 2020-08-03 1884 0

文：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 魏幗細(xì)菌性食物中毒會(huì)導(dǎo)致腹瀉，而且在夏秋季高發(fā)，這和夏季氣溫高，細(xì)菌易于大量繁殖和產(chǎn)生毒素密切相關(guān)，也與機(jī)體的防御功能降低，易感性增高有關(guān)。動(dòng)物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品，其中畜肉類及其制品位居首位。而禽肉、魚蝦、乳類及蛋類食物也較為容易引起細(xì)菌性食物中毒