夏季腹瀉高發 疾控專家支招如何防治
新華社記者顧天成近來，我國北方地區持續出現高溫現象。疾控專家提示，高溫來襲，應預防夏季腸道傳染病，注意食物和飲用水衛生。上海市李女士近日出現腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時一日排便次數超過10次；湖北省龔先生的兒子剛放暑假，吃了冰箱里放置一晚的涼西瓜后，便開始上吐下瀉……夏季氣溫升高，空氣濕度大，導致大腸桿
留意飲食衛生，防止夏天拉肚子！
文：北京中醫藥大學東方醫院營養科 魏幗細菌性食物中毒會導致腹瀉，而且在夏秋季高發，這和夏季氣溫高，細菌易于大量繁殖和產生毒素密切相關，也與機體的防御功能降低，易感性增高有關。動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品，其中畜肉類及其制品位居首位。而禽肉、魚蝦、乳類及蛋類食物也較為容易引起細菌性食物中毒