夏季天氣炎熱、雨水多,易傷津耗氣。尤其是夏天需要戶外活動的人群,由于身體出汗較多,往往氣陰不足,營養專家建議,養生以清暑熱,補氣為主。那么夏天吃什么補氣呢?推薦5種食物!
1、龍眼
中國古人早已把龍眼用于保健療病,認為是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病癥。清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的110)蒸熟加工的成藥,據稱其功效“大補氣血,力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者,并認為很適于產婦臨產之前服之。
2、黃鱔
小暑后的黃鱔圓肥豐滿,不僅肉嫩鮮美,而且營養豐富,滋補作用最強。加上暑天中濕氣較重,對寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時吃補氣的黃鱔,與傳統醫學“春夏養陽”的養生思想是一致的,可以達到改善不良體質、“冬病夏治”的效果。
3、山藥
山藥尤宜于夏季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止夏天肝氣旺傷脾;可以補腎補氣,增強人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,強身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
4、豬肚
豬肚有暖脾胃的功效。它實際上是豬的胃,性平味溫,中醫說它有補虛損、健脾胃的功效。適宜于虛勞瘦弱者食用,又適宜于脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢、中氣不足的人用,體虛者都適用。《本草經疏》說,豬肚,為補脾胃良品。《隨息居、飲食譜》也說豬肚“甘溫,補胃,益氣,止帶濁遺精”。
5、西洋參
到了夏天,更適合吃點兒西洋參,因為夏天的消耗最大,原本就氣虛的人到了夏天,或者過了夏天會覺得很累,和氣陰被熱消耗掉了有關系,因此適合吃點兒西洋參。西洋參一般一天10克就可以,隔水燉最好,如果沒時間,用保溫杯泡開,像喝茶一樣不斷續水,喝了一天之后再換另外10克新的西洋參。