吃醋有5個不為認知的好處,夏天多吃好

醋是家庭常用調味品,尤其是釀造醋,主料為糧食、麩皮和豆類,都是健康食物。發酵過的醋,富含多種維生素和礦物質,對身體極其有益,在夏天時候吃點醋再合適不過了。

吃醋有5個不為認知的好處,夏天多吃好

夏季吃醋的益處:

開胃:刺激胃酸分泌,健脾開胃,促進食欲;

抑菌:在飲食中加點醋,既可抑制細菌生長,又可提升食物風味;

提神:高溫天氣容易疲勞、休息不好,醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝;

降壓:所含礦物質鉀能排出體內過剩的鈉,預防高血壓、動脈硬化等;

美容:促使人體的酸堿平衡,美容養顏,加入花果、蜂蜜等,效果更好。

夏天吃醋小建議:

1、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。

2、骨折的人避免吃醋

骨折的人應該避免吃醋,那是因為醋能夠軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,從而促發并且加重骨質疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。

吃醋有5個不為認知的好處,夏天多吃好

3、正在服堿性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和堿性藥,而使其失效。

4、對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

5、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋具有很強的腐蝕作用,因此胃潰瘍和胃酸過多的患者不適合吃醋。因為不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜,而且會加重潰瘍病的發展。由于醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致潰瘍加重。

 
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