春季萬物復(fù)蘇,擺脫冬天的寒冷,迎來一年新的開始。正所謂,一年之計(jì)在于春,養(yǎng)生也同理。每個(gè)季節(jié)有不同的養(yǎng)生方法,所以,一招鮮吃遍天在這里可是行不通。
接下來為大家介紹幾種春季養(yǎng)生食物。
1、春季補(bǔ)鐵吃萵筍
萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。
溫馨提示:萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄哦。
2、健脾益氣要吃山藥
山藥尤宜于春季食用,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
溫馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
3、春季吃蔥可補(bǔ)維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。
溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。
4、體弱者吃點(diǎn)大棗
大棗性味甘平,尤宜春季食用。
溫馨提示:對于身體較虛弱、胃口不好的人,平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯:即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。
5、韭菜最利陽氣生發(fā)
韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。
溫馨提示:俗話說“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。
6、高血壓及便秘者吃菠菜
菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美,一個(gè)人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。
溫馨提示:菠菜不宜過量,其含有的草酸,容易與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣。
寫在最后,春季這些蔬菜可以多食用,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,還能預(yù)防春天的常見病。此外,春季容易肝火旺盛,在飲品上可以多喝玫瑰花、菊花或決明子茶,有助于降火養(yǎng)生。