炒地瓜葉子的作法-家常味炒菜譜

炒地瓜葉子的做法-家常味炒菜譜 1.

最先解決一下地瓜葉,地瓜葉只吃它的頭頂部,葉子細嫩的一部分。摘好的地瓜葉清洗控水;其他輔材準備好。

炒地瓜葉子的做法-家常味炒菜譜

2.

起鍋燒油,油熱放進蔥,蒜,辣椒干,青辣椒文火炒成香氣。

炒地瓜葉子的做法-家常味炒菜譜

3.

放進瀝干水份的地瓜葉煸炒。

炒地瓜葉子的做法-家常味炒菜譜

4.

煸炒勻稱后加鹽,蠔油調料。再次煸炒2分鐘地瓜葉斷生就可以起鍋。

炒地瓜葉子的做法-家常味炒菜譜

炒地瓜葉子制成品圖

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烹飪技巧

明兒小結:1地瓜葉只吃它的頭頂部,葉子較為細嫩的一部分。

2炒相近的綠葉蔬菜,一定要放點蒜泥,味兒非常香。

3地瓜葉不用炒很長期,斷生就可以。

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