挑出蝦線。
熱鍋,加姜絲炒香。
加入大蝦,依次加入料酒、蠔油、番茄醬、白糖、蔥花炒勻。
最后可適當加少許海鹽,炒勻裝盤即可。
茄汁大蝦成品圖




烹飪技巧
蠔油本身有咸度,如果蝦比較少可不添加海鹽。
挑出蝦線。
熱鍋,加姜絲炒香。
加入大蝦,依次加入料酒、蠔油、番茄醬、白糖、蔥花炒勻。
最后可適當加少許海鹽,炒勻裝盤即可。
蠔油本身有咸度,如果蝦比較少可不添加海鹽。
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