水豆腐切片預(yù)留。
鍋里加一勺鹽放進(jìn)水豆腐焯燙撈起來。
炒菜鍋倒油進(jìn)行爆香蔥段放進(jìn)老干媽辣醬。
炒成香氣。
放進(jìn)水豆腐
添加生抽
發(fā)走紅燉燒3-五分鐘。
最終用水淀粉勾芡
撒蔥段起鍋。
#水豆腐的仙人作法#老干媽燉豆腐制成品圖


烹飪技巧
水豆腐放鹽焯燙一下就可以除去一些豆腥味也可以讓豆腐燒至?xí)r不容易碎爛。
水豆腐切片預(yù)留。
鍋里加一勺鹽放進(jìn)水豆腐焯燙撈起來。
炒菜鍋倒油進(jìn)行爆香蔥段放進(jìn)老干媽辣醬。
炒成香氣。
放進(jìn)水豆腐
添加生抽
發(fā)走紅燉燒3-五分鐘。
最終用水淀粉勾芡
撒蔥段起鍋。
水豆腐放鹽焯燙一下就可以除去一些豆腥味也可以讓豆腐燒至?xí)r不容易碎爛。
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