泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜1.

食材部分的洗凈去皮等準備工作。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

2.

先給番茄去皮,去皮的番茄更容易出汁更好炒。鍋里燒水,水開后把洗干凈的番茄放進去,大約2-3分鐘,番茄皮會裂開

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

3.

去皮后的番茄切碎,備用。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

4.

金針菇洗凈切掉根部。準備焯水

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

5.

熱水燙一下就盛出,瀝水備用。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

6.

準備的調味料如圖:從左到右,第一排依次是泡菜,辣椒醬,黃豆醬。第二排依次是小辣椒,生抽,白醋。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

7.

熱鍋倒油,倒入蒜末,姜末,爆香。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

8.

加入黃豆醬和辣椒醬,炒均勻。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

9.

加入番茄,翻炒至濃稠。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

10.

加入食用鹽,拌均勻

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

11.

加白糖,拌均勻

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

12.

加入適量清水,煮沸。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

13.

水開后倒入金針菇,再次煮開。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

14.

湯煮開了就加入肥牛卷

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

15.

將生抽倒進鍋中

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

16.

倒入白醋,翻炒均勻

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

17.

再加入泡菜,準備出鍋時加入小辣椒,翻炒均勻就做好啦!

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

18.

趁熱嘗一嘗。

泡菜肥牛的做法-家常味燒菜譜

泡菜肥牛成品圖

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烹飪技巧

搭配米飯,或者直接加水變湯煮面,都是極好的選擇哦!有空做一做吧,真的是超級好吃的哦(?′?`?)

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