鴨子切塊焯水,炒鍋中放入植物油,再加入適量豬油
放入豆瓣醬
倒入焯水后的鴨塊,翻炒
加入生姜和辣椒,加入少量料酒,繼續爆炒
加入適量清水,燒15到20分鐘即可
姜爆鴨成品圖


鴨子切塊焯水,炒鍋中放入植物油,再加入適量豬油
放入豆瓣醬
倒入焯水后的鴨塊,翻炒
加入生姜和辣椒,加入少量料酒,繼續爆炒
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