雞塊兒洗凈焯水

菠蘿去皮切塊兒。泡在淡鹽水中備用

鍋中放入油。將雞塊放入鍋中煎至兩面金黃色。

兩面金黃色,放入姜,八角翻炒。

依次放入生抽料酒,蠔油。鹽,加入適量的開水。

燜大概5分鐘

加入菠蘿再燜至兩分鐘。收汁即可出鍋。

菠蘿雞塊成品圖
雞塊兒洗凈焯水

菠蘿去皮切塊兒。泡在淡鹽水中備用

鍋中放入油。將雞塊放入鍋中煎至兩面金黃色。

兩面金黃色,放入姜,八角翻炒。

依次放入生抽料酒,蠔油。鹽,加入適量的開水。

燜大概5分鐘

加入菠蘿再燜至兩分鐘。收汁即可出鍋。

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