提前準備食物。
粉絲用涼小水泡軟,撈起來瀝水,放進一勺子生抽醬油抓勻,給粉絲碼一點底味。
鍋滾油,放進火腿腸、蔥姜蒜末炒香,放進1大勺蝦醬煸炒勻稱。
放進粉絲。
添加1大勺米酒和2大勺生抽醬油,用筷子煸炒,讓粉絲勻稱包囊料汁。
淋入少量冷水,蓋上蓋子略微燜一下,起鍋撒蔥段就可以。
樂家客蝦蓉醬,好蝦好味道,用它煮飯更撩胃
蝦醬炒粉絲制成品圖




烹飪技巧
蝦醬和生抽醬油全是有咸味的,也沒有此外加鹽,能夠 依據自身的口感調節。
提前準備食物。
粉絲用涼小水泡軟,撈起來瀝水,放進一勺子生抽醬油抓勻,給粉絲碼一點底味。
鍋滾油,放進火腿腸、蔥姜蒜末炒香,放進1大勺蝦醬煸炒勻稱。
放進粉絲。
添加1大勺米酒和2大勺生抽醬油,用筷子煸炒,讓粉絲勻稱包囊料汁。
淋入少量冷水,蓋上蓋子略微燜一下,起鍋撒蔥段就可以。
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蝦醬和生抽醬油全是有咸味的,也沒有此外加鹽,能夠 依據自身的口感調節。
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