最好和的硬一些，太軟炒出來的面是黏的
蔥頭洗切好備用
胡蘿卜洗切好備用
西紅柿洗切好備用
燒水
市場上有賣傻瓜式削面刀
煮成八分熟，撈到冷水盆里浸一下備用。
一起炒，油不要太少，添加輔料
添西紅柿炒出湯
把面撈到上
蓋燜至熟
最后噴一些醋，味道老香了。
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