豌豆苗清理整潔控干水份
生雞蛋2個(gè)打散預(yù)留
雞蛋液倒進(jìn)鍋中攤平
雞蛋液雙面煎凝結(jié)，煎成蛋餅
鍋里加水燒開，添加一勺鹽和少量植物油，把豌豆苗倒進(jìn)鍋中，用筷子翻拌勻稱煮至斷生。
煮開的碗豆苗倒出去控干水份晾涼。
蛋絲晾涼后煎絲
蛋絲和豌豆苗放到一起，拿一個(gè)碗里邊添加:1勺鹽、0.5勺味精、1.5勺生抽醬油、1.5勺蠔油、2勺白糖、2勺蘋果醋、2勺芝麻油，攪拌均勻。調(diào)味汁倒進(jìn)菜里邊拌勻稱就可以。
碗豆苗非常容易熟，不必煮長時(shí)間。煮長時(shí)間不好吃，并且營養(yǎng)成分也會(huì)外流。能吃辣椒的還能夠天賦加點(diǎn)油辣子。
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毛峰 熊貓指南CEO 人民網(wǎng)北京3月9日電（周璨晨） 3月9日，由人民網(wǎng)·人民健康主辦的"健康中國人"系列圓桌論壇在京舉行。在人民健康舉辦的“打造人民優(yōu)選·助力美好生活”專場(chǎng)論壇上，熊貓指南CEO毛峰表示，樹立中國農(nóng)業(yè)品牌，將農(nóng)產(chǎn)品的話語權(quán)掌握在自己手中
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