蘿卜清燉牛腩的做法-家常味燉菜譜
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1.牛腩剁一小塊,水流下漂凈血水,控干水份預(yù)留。
2.牛腩放進(jìn)鍋中,引入冷水,走紅燒開。
3.水流下清洗白沫子。
4.牛腩放進(jìn)工作壓力煲,引入冷水,放鹽;麻椒干紅椒八角桂皮裝進(jìn)茶包放進(jìn)鍋中,蓋上保壓35分鐘。
5.白蘿卜胡蘿卜清洗切滾刀塊。
6.蘿卜堆放砂鍋底端。
7.壓熟的牛腩倒進(jìn)砂鍋。
8.走紅燒開調(diào)好味。
9.青蒜清洗切段倒進(jìn)砂鍋,煮至斷生就可以離火服用。
蘿卜清燉牛腩制成品圖
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