蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜 1.

酸豆角清理整潔,再用冷水侵泡三十分鐘

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

2.

控干水分切小段,裝進盤里

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

3.

小米椒切圈,蒜頭去衣切沫

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

4.

二顆蒜葉清理整潔剁碎

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

5.

熱鍋倒進一勺食用油,再倒進小米椒和蒜沫進行爆香

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

6.

倒進酸豆角

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

7.

煸炒勻稱

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

8.

添加少量鹽

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

9.

煸炒勻稱

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

10.

倒進剁碎的蒜葉

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

11.

再次煸炒勻稱

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

12.

待蒜葉爛熟后就可以起鍋

蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜

蒜香酸豆角制成品圖

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烹飪技巧

買回去的酸豆角較為酸,要侵泡三十分鐘除去酸味。假如喜愛特酸的能夠 省去這步。

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