醬香饅頭炒雞蛋的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 1945 0
1.準(zhǔn)備好四季豆、黑木耳、紅蘿卜、生雞蛋。
2.生雞蛋磕破于碗中,放鹽翻拌;四季豆、黑木耳、紅蘿卜清洗,切小粒預(yù)留。
3.準(zhǔn)備好剩饅頭。
4.饅頭切細(xì)粒預(yù)留。
5.鍋熱,倒進(jìn)饅頭粒。
6.煸干水份,饅頭粒淡黃盛起預(yù)留。
7.鍋中水開,將四季豆、黑木耳、紅蘿卜各自焯透,撈出預(yù)留。
8.鍋中油熱,倒進(jìn)生雞蛋滑散,盛起預(yù)留。
9.余油倒進(jìn)四季豆,炒勻。
10.倒進(jìn)黑木耳,炒勻。
11.添加適量鹽,炒勻。
12.倒進(jìn)生雞蛋,炒勻。
13.倒進(jìn)紅蘿卜粒,炒勻。
14.倒進(jìn)煸干的饅頭粒。
15.充足混和炒勻。
16.添加郫縣豆瓣醬。
17.煸炒勻稱。
18.炒好的饅頭生雞蛋,調(diào)好味,盛入碗中。
醬香饅頭炒雞蛋制成品圖
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