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研究稱每天吃85克洋菇可助預(yù)防糖尿病


【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)美國(guó)“僑報(bào)網(wǎng)”8月19日?qǐng)?bào)道,美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)發(fā)布在《功能性食品期刊》(Journal of Functional Foods)的最新研究指出,每天吃85克的洋菇可助人們預(yù)防第2型糖尿病。

據(jù)報(bào)道,賓州大學(xué)科學(xué)團(tuán)隊(duì)使用老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn),喂食相當(dāng)于人類份量85克的洋菇,結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)鼠腸道內(nèi)的普雷沃氏菌叢數(shù)量提升,進(jìn)而產(chǎn)生更多的短鏈脂肪酸、丙酸與琥珀酸。而這些物質(zhì)能影響肝臟內(nèi)肝糖與葡萄糖的轉(zhuǎn)換機(jī)制,控制肝糖轉(zhuǎn)換為葡萄糖,達(dá)到抑制血糖的功能。

研究作者坎圖爾納(Margherita Cantorna)指出,這項(xiàng)研究證明了飲食和腸道微生物群之間存在著緊密關(guān)聯(lián),“對(duì)飲食所做的任何改變,都會(huì)改變微生物群”。

由于此次研究對(duì)象為瘦老鼠,研究團(tuán)隊(duì)將深入使用胖老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn),希望有朝一日能找出新的糖尿病治療法。(實(shí)習(xí)編輯: 周思敏 審稿:譚利婭)

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