本報告昨天記者調查福州市場,現在福州市場主張沒有糖、低糖的飲料、食品,不含蔗糖,但含有甜劑。
最近,廣東省工商局的飲料檢查顯示,不合格飲料中是否有糖飲料超過了標準。對此,營養學專家注意到,沒有糖只是不含蔗糖,糖尿患者、減肥者不應該吃。另外,消費者經常吃甜素含量超過標準的食品,會危害肝臟和神經系統。
昨天,記者訪問福州新華都、好多等超市,在零度可樂的原料表上,食品添加劑欄除了阿斯巴甜(含苯氨酸)以外,還有安賽蜜。據
省食品工業協會吳理事介紹,安賽蜜是合成甜味劑,多用于宣稱&ldquo的低糖&rdquo“沒有糖&rdquo的甜味食品和飲料。現在百事可樂新發售的極度可樂也標榜&ldquo無糖&rdquo,在其配料表中也可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安賽蜜。
除了兩大可樂巨頭,記者訪問福州各超市,發現使用甜味劑的飲料和食品還不少。主張“沒有糖也很甜&rdquo的親吻沒有糖的八寶粥,還含有安賽蜜和木糖醇。普通食品中到處都有甜味劑。亞亨黑米八寶粥含有安賽蜜,九制梅含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等。
省食品工業協會吳理事指出,根據國際通用概念,無糖食品不得含蔗糖和淀粉水解物糖。但是,必須含有相當于糖的替代品,一般采用糖醇和低聚糖等不提高血糖的甜味劑品種。無糖食品的目標消費者大多為糖尿患者或減肥者。實際上,現在市場上被稱為&ldquo的無糖食品&rdquo大多不含蔗糖。
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