為什么南方人那么瘦?揭開南方人“吃不胖”的秘密!

有沒有發(fā)現(xiàn),我國北方人大多數(shù)高大魁梧,南方人則偏纖細(xì)瘦小些。除卻地域、飲食等因素,本身南方的美食比較多,南方人吃的也不是很少,那為什么比北方人更瘦呢,這可能跟遺傳基因以及飲食習(xí)慣息息相關(guān),不妨來具體看一看。

為什么南方人那么瘦?

1、遺傳基因

從南方到北方,隨著緯度逐漸升高,動物體型也逐漸龐大,因此相對來說北方人更高更壯一點。因為體重大能產(chǎn)生更多的熱量,有利于儲能過冬。

2、氣候因素

冬季北方氣候異常寒冷,低溫環(huán)境可刺激食欲,所以北方人在冬季常常以飲食的方式來抵御寒冷。再加上北方天氣較惡劣,雨雪和霧霾天氣較多,戶外活動減少,從而造成身體肥胖。

3、口味不一樣

北方人偏愛于重鹽、重油和重糖食物,每天都吃鹽、吃糖和油攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南方人,進(jìn)而導(dǎo)致身體肥胖。

4、主食定義

南方人吃飯最主要的是吃菜,把主食當(dāng)做配料;北方人正好相反,喜歡吃大饅頭、面條和包子等,吃的蔬菜較少,從而造成肥胖。

5、用的碗筷大小不同

南方人菜類講究精致和色香味俱全;北方人講究分量足且東西多,只要吃飽就行,一般餐具越大,吃得就越多,肥胖的可能性就越高。

6、對食物的專一度不同

以前北方物質(zhì)匱乏,飲食結(jié)構(gòu)相對來說比較單一,所以他們認(rèn)為主食和肉類才能帶來安全感和幸福感。南方人飲食以米菜為主,這樣能攝入更多的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維,從而降低肥胖和超重發(fā)生風(fēng)險。

如何吃飯能減肥瘦身

1、多吃蔬菜

蔬菜屬于低能量的食材,其中含有大量膳食纖維,能給人們足夠的飽腹感,幫助減少高能量食物攝入,利于維持體重。每人每天至少吃500克新鮮蔬菜,其中綠色蔬菜應(yīng)占到一半以上。

2、避免重口味飲食

遠(yuǎn)離高鹽高糖和高脂肪食物,每人每天的吃鹽量不能超過6克,糖和食用油攝入量控制在25克以內(nèi)。適當(dāng)吃去皮的禽肉、魚蝦肉和豆類以及粗糧等。

溫馨提示

采取低溫方式來烹調(diào)食物,如蒸煮燉和白灼,這樣能減少對脂肪攝入;以植物油當(dāng)做烹調(diào)油,如菜籽油、花生油和葵花籽油等。調(diào)整好吃飯順序,吃飯前先喝湯,再吃蔬菜和肉類,最后再吃主食。盡量用小盤子和小碗盛滿食物,這樣能讓人們自覺的控制飲食攝入量。

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