你知道什么食材跟秋季更配嗎?秋燥看這里

針對“秋燥”侵犯,許多人認(rèn)為僅僅一般干躁或容易上火,卻不知道,“輕敵”通常會為深秋甚至冬季的癥狀種下禍根,因而,合理飲食應(yīng)當(dāng)關(guān)鍵緊緊圍繞“潤燥”開展。

減輕秋燥,你很有可能必須一顆柚子

中醫(yī)學(xué)覺得,柚子瓜瓤性涼,味甘、酸,有清肺潤腸通便,化痰止咳、消食解酒的作用;柚皮性溫,味道微苦、辛,歸肺、脾經(jīng);有行氣寬中、化濕止咳化痰的功效;柚子核為柚的種子,有散寒行氣的作用,與橘核類似,主治疝氣;柚葉,含揮發(fā)油,具備消腫、止痛、利濕等作用。

柚子的瓜瓤口感好,瓜瓤脆爽、汁多味美,甜酸適當(dāng),芳香滿嘴。有四個顯著的特性:

1.飽含水份:每100克的瓜瓤里就帶有89克水份,最適合在干躁的秋冬季時節(jié)填補(bǔ)人體水份的不夠。

2.低動能:柚子的動能僅為41千卡 /100克, 比蘋 果 還 要 低 近10千卡,因此 吃柚子不擔(dān)憂發(fā)胖。

3.低GI:柚子是當(dāng)之無愧的低GI(血糖值形成指數(shù)值)新鮮水果,GI僅為25,是尤其合適血糖值較高或糖尿病人服用的新鮮水果。

4.飽含維他命C:柚子的維他命 C 含量達(dá)到23mg/100克,在冬季蔬菜水果里含量較高,維他命C可以具有減少血夜中碳水化合物的功效,還能夠預(yù)防流感,提高免疫力,美容護(hù)膚皮膚。

多種多樣營養(yǎng)元素:帶有維生素b21、維生素b22、胡羅卜素等多種營養(yǎng)元素和鈣、磷、鉀、鈉等多種多樣礦物。尤其是高鉀低鈉,有利于預(yù)防高血壓及其別的心血管病癥。

除此之外,柚子皮占據(jù)自身重量非常大比例,約55%-54%。很多人吃了瓜瓤,都將柚子皮丟掉了,這但是巨大的消耗呢!用柚皮燒菜,芳香下火,別有一番口味。削去青黃偏硬的外皮,除掉緊包著瓤的絮狀物,留有正中間綿軟的海棉一部分。切片或塊與肉配搭烹調(diào),可減少總體菜的人體脂肪占比,還能具有解決油膩感、促進(jìn)消化的功效。如:柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等。

秋日干躁 喝碗護(hù)膚養(yǎng)顏湯

黃精熟地豬骨湯

原材料:黃精20克,熟地黃20克,豬骨250克。

作法:先將豬骨洗凈,斬件,焯水預(yù)留;黃精、熟地洗凈,先用適當(dāng)清水泡二十分鐘上下;添加豬骨,走紅燒開后,改成文火煲1小時,加少量鹽就可以。

此湯口味香甜,有利于改進(jìn)皮膚干發(fā)皺的難題。

西洋參烏雞湯

原材料:烏雞500克,西洋參3克,枸杞15克,麥冬10克,大棗5枚,姜片2片。

作法:烏雞洗凈,放進(jìn)鍋中燒開,撇去白沫子后將雞脯肉斬塊,放入砂鍋,再放進(jìn)西洋參、生姜片、大棗和枸杞子、麥冬,倒進(jìn)適量水,煲1.5小時后調(diào)料服用。

該湯具備補(bǔ)血補(bǔ)氣、滋陰清熱的作用。尤其合適于秋天皮膚干,兼具虛熱的主要表現(xiàn),如煩心不眠、口干咽干、手足心熱等。

沙參玉竹瘦肉湯

原材料:豬瘦肉500克,沙參30克,玉竹30克,無花果6個,百合花20克,雪梨一個。

作法:豬瘦肉洗凈切片,焯水去沫。雪梨洗凈、去芯,切片預(yù)留。將沙參、玉竹、無花果、百合花洗凈,放進(jìn)豬瘦肉、雪梨,加適當(dāng)清水,走紅煮15分鐘后轉(zhuǎn)文火煲1.五個鐘頭,最終調(diào)料就可以。

此湯味兒香甜,特別適合干躁的秋天服用。

木瓜iPhone烏雞湯

原材料:木瓜一個、蘋果2個、烏雞半只(約300g)、姜片3片(3-4人量)。

作法:木瓜洗凈削皮去囊切片,iPhone削皮切片,烏雞洗凈削皮切片焯水,姜片洗凈切片拍扁。把準(zhǔn)備好的原材料放進(jìn)瓦鍋中,添加清水2000-2500ml,走紅燒開后,改成低火煲約1小時,加入適當(dāng)食用鹽就可以服用。

秋冬季時節(jié)天氣干燥,肌膚非常容易蛻皮,尤其是本來血氣不太好的女士,肌膚一干更看起來不光滑暗淡無光,這個時候采用一些水果湯便是滋陰潤燥非常好的挑選。甜湯中大家較為常見的是iPhone、雪梨、木瓜等,在其中iPhone用于熬湯,清潤香甜,也有一定的治腹瀉功效,里邊的鉀和果膠含量豐富多彩,此兩者都不怕熱,因此 iPhone即便 煮熟了吃,也可以最大限度地充分發(fā)揮它對身心健康的好處。木瓜一樣是具有甘潤的功效,和iPhone配合起來十分非常好。如果是春夏季提議會挑選一些生豬肉,平靜清潤,來到秋冬季挑選配搭烏雞這種帶溫補(bǔ)特性的肉類食品,針對氣血兩虛的群體更加合適。

淮山藥金玉螺湯

原材料:鐵棍山藥250克,紅蘿卜1根(約150克),苞米1根,田螺500克,豬排骨250克,大棗3枚,姜片3片。

作法:先將田螺洗凈,用鉗子將尾端剪開,用很多清水洗凈田螺后,添加鹽,清理田螺表層的淤泥;豬排骨洗凈,斬成小段,連著田螺一齊放入開水中稍焯,撈起來沖洗凈血沫;鐵棍山藥、紅蘿卜各自去皮、洗凈,滾刀切厚塊;苞米除去包衣及須,洗凈,橫切為6段;大棗劈開,去核;姜片洗凈,切片。隨后,把全部備好的食物一齊放置砂鍋內(nèi),添加清水2500mL、純糧酒少量,用武火燒開后改成慢火熬1.5鐘頭,食鹽調(diào)料,就可以。

本饌食物中,淮山藥性味甘平,擅于健脾益肺、健脾養(yǎng)胃生津止渴、補(bǔ)腎壯陽澀精;紅蘿卜(別名金筍)性味甘辛平,長于健脾胃和中、養(yǎng)肝明目、止咳化痰;苞米性味甘平,功善調(diào)中健脾開胃、利濕;配搭性味甘咸寒,功擅清熱解毒、利濕、解渴、祛毒的田螺,及其性味甘咸微寒,善能益腎補(bǔ)陰、益氣養(yǎng)血、生津潤燥的豬排骨,佐姜、棗以調(diào)合腸胃。諸物合烹,湯性清爽,清補(bǔ)兼具,既可清熱解毒利濕、健脾開胃解渴、止咳化痰,又可健脾益肺、益氣養(yǎng)血、益腎補(bǔ)陰、生津潤燥。適合于秋燥季節(jié)一般群體服用(脾胃虛弱者慎服)。

小提示:秋天到底應(yīng)當(dāng)如何護(hù)膚?

1.清理肌膚:可挑選有清理力但柔和不刺激性的碳水化合物類洗面奶;潔面用溫開水或涼水;洗澡水溫適合操縱在37℃上下,洗澡時間15分鐘內(nèi),可挑選具備保濕補(bǔ)水性的沐浴乳,冼澡后擦抹潤膚露,如凡士林、維生素E乳等。

2.重視保濕補(bǔ)水:入秋后,肌膚保濕補(bǔ)水至關(guān)重要,提議采用保濕補(bǔ)水護(hù)膚類的護(hù)膚產(chǎn)品,如波尿酸、魚肝油、尿素霜等。敏感皮膚可采用安全系數(shù)較高的醫(yī)用護(hù)膚品。

3.留意防曬隔離:秋季紫外光仍然較強(qiáng),可挑選防曬指數(shù)SPF25上下的防曬乳。(人民健康網(wǎng)綜合性自北京青年報、人民政協(xié)報、廣州日報、羊城晚報)

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