冬棗是棗類中的一個(gè)品種,因營養(yǎng)豐富被人們稱為“百果王”。秋季正是吃冬棗的時(shí)值時(shí)節(jié),其中含有豐富的維生素C對身體十分有好處。冬棗雖好但也是有它的食用禁忌的,那么冬棗不能和什么一起吃呢?
冬棗不宜與海鮮一起吃
同食容易患寒熱病。同時(shí)蝦蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會(huì)令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會(huì)導(dǎo)致人體中毒,免疫力下降。
冬棗不宜與魚類一起吃
魚類含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),冬棗含有較多的維生素C,兩者一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),降低兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值,并且可能影響腸胃的消化。
冬棗不宜與蝦皮一起吃
紅棗不能與蝦皮同吃。 食用紅棗時(shí),不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮,同食會(huì)中毒。
冬棗不宜與蘿卜一起吃
冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊,蘿卜含有維生素C酵酶,會(huì)破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu),導(dǎo)致維生素C的量減少,降低營養(yǎng)價(jià)值。
冬棗不能與黃瓜一起吃
冬棗不能與黃瓜同吃。 黃瓜中含有維生素分解酶,這兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
冬棗不宜與肝臟一起吃
動(dòng)物肝臟含有較多的礦物中,尤其是鐵和銅等金屬元素,極易使冬棗中的維生素發(fā)揮其還原作用,食物維生素的功效。補(bǔ)充維生素C的人也不宜食用肝臟。
冬棗不宜與牛奶一起吃
奶制品中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,會(huì)與冬棗中維生素發(fā)生反應(yīng),會(huì)使維生素C失去其活性,同時(shí)也會(huì)降低奶制品中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收和利用。
冬棗不能與荷蘭豆一起吃
冬棗不能與荷蘭豆同吃。 荷蘭豆中含有豐富的維生素會(huì)使冬棗中的維生素分解破壞,使治療作用降低。
吃冬棗的注意事項(xiàng)
1.冬棗不適合多吃,棗類都具有黏性,食用過多會(huì)在胃部積累,難以消化。
2.冬棗含的糖分比較高,食用過戶哦容易引起肥胖。
3.冬棗皮薄、脆、堅(jiān)硬,食用時(shí)脆性會(huì)影響牙齒的咀嚼,會(huì)出現(xiàn)邊緣鋒利的小碎片,容易劃傷上消化道和胃粘膜,因此,有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬棗。