糖醋蒜是一種十分色香味俱全的特色小吃，一些家中每一年都是挑選在新蒜發(fā)售的情況下腌制一缸糖醋蒜，那腌制糖醋蒜的情況下要不要放冰箱？
腌制糖蒜必須放冰箱嗎視狀況而定。
腌糖蒜的時間一般為新蒜發(fā)售的情況下，為5月份上下，這個時候溫度還并不是很高，并且糖蒜中醋和蒜都具備除菌的功效，要是在操作流程中標準，沒有觸碰到生水和油分，放置蔭涼陰涼處腌制一般狀況下是不容易霉變的，不用放入冰箱腌制。
假如腌制的自然環(huán)境溫度太高擔憂霉變得話還可以挑選放入冰箱腌制，可是會抑止糖蒜的發(fā)醇，增加腌制的時間。
糖蒜放到多少度的地區(qū)蔭涼陰涼處。
腌制糖蒜的器皿提議放到蔭涼陰涼處，最適合的溫度是室內溫度20℃上下，這一溫度既能確保糖蒜的腌制時間不容易過長，也不會由于溫度過高而造成 糖蒜爛掉、發(fā)醇不成功。
假如自然環(huán)境溫度確實是太高得話，提議放到冰箱的冷藏室中發(fā)醇，盡管發(fā)醇時間相對而言會有一定的增加，但至少也確保了糖蒜不容易爛掉發(fā)出臭味。
糖醋蒜一般泡幾日可以吃視狀況而定。
糖醋蒜的腌制時間一般與自然環(huán)境的溫度和環(huán)境濕度都是有關聯(lián)，一般來說為半個月-一個月上下。溫度越高，環(huán)境濕度越小在其中的化學變化產生得就越來越快，腌制的時間便會減少，不然得話腌制時間就越長。
并且不一樣泡制時間所品嘗到的味兒也不一樣，泡制的時間越長，在其中的辣味就越低，清甜味就會越重，針對不一樣群體而言可依據本人的口感喜好來挑選必須泡制的時間。
糖醋蒜腌好后如何貯藏再次放到器皿內。
糖醋蒜腌制好以后看能夠再次泡在器皿內，那樣才可以儲存較長的時間，自然環(huán)境溫度不高得話器皿能夠放置常溫下自然環(huán)境下，自然環(huán)境溫度過高得話提議放到冰箱內儲存，能夠抑止病菌的生長發(fā)育和繁育。
糖醋蒜現撈現吃，每一次拿取糖醋蒜的情況下都必須用無油沒有水的木筷，吃是多少拿是多少，那樣糖醋蒜才可以質保更久。
