很多人都是將食物放到冰箱儲(chǔ)存，但有的食材放久了也會(huì)變質(zhì)，那麼香菇在冰箱里長(zhǎng)了白毛還能吃嗎？香菇能放冰箱儲(chǔ)存嗎？
香菇在冰箱里長(zhǎng)了白毛還能吃嗎視詳細(xì)情況而定。
1.鮮香菇是一種菌類食材，假如長(zhǎng)白毛得話，可能是香菇放久了、脆化了，由于釋放出的乳白色孢子，這時(shí)的香菇依然有香菇的香味，并且材質(zhì)不容易濕黏、軟爛、不含有臭味，是能夠 安心吃的，僅僅口味不太好，需盡早服用，以防營(yíng)養(yǎng)成分外流過多或久放變質(zhì)。
2、香菇變質(zhì)以后也很有可能會(huì)生白毛，可是那樣的香菇不但聞著含有異味，材質(zhì)也越來越濕黏，香菇柄還會(huì)繼續(xù)變黑爛掉，就不可以吃完，不然霉菌毒素進(jìn)到身體很有可能會(huì)傷害身心健康。
香菇能放冰箱儲(chǔ)存嗎不論是干香菇還是新鮮的香菇都能放在冰箱儲(chǔ)存。
1.新鮮的提議放到5度上下的干躁自然環(huán)境中儲(chǔ)存，而冰箱冷凍是的溫度在3-5度中間，將新鮮香菇放到冰箱中冷凍可以緩解變質(zhì)速率、增加儲(chǔ)存時(shí)間。
2.干香菇還可以用保鮮袋密裝好，放到冰箱中冷凍儲(chǔ)存。
香菇放冰箱10天了還能吃嗎實(shí)際需看香菇的新鮮水平。
理論上而言，剛采收出來的新鮮香菇放到冰箱冷凍10天一般不容易壞，可是新鮮香菇從原產(chǎn)地抵達(dá)銷售市場(chǎng)必須歷經(jīng)2-4次零售商轉(zhuǎn)讓，因而會(huì)導(dǎo)致對(duì)新鮮香菇的損害，新鮮期進(jìn)一步減少。因此 假如香菇放冰箱10天了，出現(xiàn)了發(fā)出臭味、發(fā)黏、香菇柄變黑等狀況，就表明變質(zhì)了，并不建議吃完。
怎么知道香菇變質(zhì)一般鮮香菇出現(xiàn)下列狀況得話，就表明其變質(zhì)了：
1.看香菇深褐色表層是不是有乳白色或翠綠色的粉狀黃曲霉菌，表層色調(diào)是不是發(fā)黑或發(fā)紅，有更改得話很可能是變質(zhì)。
2.聞香菇是不是異味重，也有無香菇獨(dú)特香味，異味重則是變質(zhì)。
3.用力觸、捏、按香菇時(shí)，有沒有潮濕黏滑感，有無彈性，是不是非常容易形變，如黏滑又無彈性的香菇盡可能不必服用，很有可能早已變質(zhì)了。
