買來一點肥牛卷回家，可是沒有將肥牛卷放到結凍層內，那樣肥牛卷還能再次吃嗎？大家又該怎么判斷肥牛卷究竟壞掉沒有呢？讓我們一起看來一下吧。
買回去的肥牛卷沒有放結凍層還能吃嗎看情況而定。
如果是當日剛買回去的肥牛卷沒有立即放進電冰箱中冷藏保存，可是又沒有壞得話，是能夠再次服用的。
但如果是將肥牛卷置放在室內溫度下時間較久得話就不適合再次服用。一般肥牛卷置放在室內溫度下只有保存1-2天，但假如將肥牛卷置放在冷藏室內保存得話就能保存2-三天上下。假如買回去的肥牛卷超出這么多年沒有放進冷藏室內且剛開始出現變質的狀況得話就需要馬上終止服用。
怎么判斷肥牛卷有木有變質看顏色新鮮的肥牛卷顏色看上去會呈有光澤度的鮮紅色，且顏色比較勻稱。但如果是不新鮮的肥牛卷得話，顏色看上去會較為的黯淡，且沒什么光澤度。
看觸感新鮮的肥牛卷用手指按下來的情況下肉質地會較為的有延展性。但一旦肥牛卷的肉質地剛開始越來越綿軟，且摸上去的情況下有粘手的覺得得話，就表明肥牛卷早已剛開始變質了。
聞味道新鮮的肥牛卷聞著并沒什么獨特的味道，但如果是早已變質的肥牛卷得話，聞著便會有一股異味。
肥牛卷有點兒黑是否壞掉是。
一切正常狀況下肥牛卷的顏色是鮮紅色的，但假如肥牛卷表層剛開始出現小黑點的狀況時，就表明肥牛卷早已剛開始受到影響了。肥牛卷置放時間太久或是是保存方法不善得話便會造成肥牛卷出現變質，這種小黑點很可能是病菌滋長所造成 的。因此像這類有小黑點的肥牛卷得話，不是提議再再次服用的。
肥牛卷能冷藏保存多長時間保存恰當得話1-2個月上下。
肥牛卷肉質地細嫩，其帶有豐富多彩的營養元素，假如將其置放在室內溫度下得話，肥牛卷就非常容易損壞。因此一般提議吃剩的肥牛卷要放進電冰箱中冷藏保存，在密封性保存恰當的狀況下，肥牛卷一般可以保存1-2個月上下，但還是提議要盡早服用完，那樣才可以最好是的保存肥牛卷的營養成分和口味。
