西蘭花四款美味做法 享盡美味又高效燃脂

西藍(lán)花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜,十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶,19世紀(jì)末傳入中國(guó)。西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。此外,西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。除此之外,西蘭花還有抗癌作用,含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高機(jī)體免疫力。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)如此豐富,日常生活中我們可以多食用,西蘭花也很適合減肥期間食用,接下來(lái)就給大家介紹四款美味西蘭花的做法,一起看看吧。

鮑汁菌菇西蘭花

材料:西蘭花200克,香菇5朵,黑木耳100克,食鹽,雞精,蔥,姜,水淀粉,植物油,白糖,高湯,鮑魚(yú)汁

西蘭花四款美味做法 享盡美味又高效燃脂

做法:

1.西蘭花洗凈,掰成小塊,放入開(kāi)水鍋中焯一下?lián)瞥觥O愎较磧羟衅?/p>

2.炒鍋倒油燒熱,下蔥姜末熗鍋,倒入香菇略炒

3.再倒入西蘭花和木耳炒勻

4.加入適量雞湯、鮑魚(yú)汁、鹽、糖、雞精炒勻,用水淀粉勾芡即可

西蘭花彩蔬丁

材料:西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個(gè)。

西蘭花四款美味做法 享盡美味又高效燃脂

做法:

1.西蘭花掰開(kāi)一朵朵洗凈,西蘭花的莖不要浪費(fèi),把它切成丁,胡蘿卜和馬蹄分別切丁;

2.煮一鍋開(kāi)水,放一點(diǎn)鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起后擺盤(pán)備用;趁著熱水,各種丁放進(jìn)去焯一下,馬上熄火,撈起瀝干備用;

3.用小半碗清水,加入生抽、蠔油、一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)雞精或蘑菇精,攪勻;

4.熱鍋下少許油,將剛才焯過(guò)的蔬菜丁放入,翻炒兩下,再倒入調(diào)味汁;調(diào)味汁燒開(kāi)后,將全部材料翻炒均勻即可熄火;

5.將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤(pán)子上,再將鍋里余下的湯汁均勻地淋到整盤(pán)菜即可。

培根鮮蘑西蘭花

材料:培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。

西蘭花四款美味做法 享盡美味又高效燃脂

做法:

1.培根切片;蘑菇洗凈切片;西蘭花掰成小朵;

2.蘑菇和西蘭花用沸水迅速汆燙一下,撈出后用涼水沖凈;

3.鍋入少許油,放入培根略煎,然后倒入蘑菇和西蘭花迅速翻炒,然后調(diào)入調(diào)味品炒勻即可。

清炒西蘭花

材料:西蘭花適量,胡蘿卜一根,食鹽,雞精,水,植物油

西蘭花四款美味做法 享盡美味又高效燃脂

做法:

1.西蘭花把根稍微切掉點(diǎn),然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片

2.鍋中燒水,水開(kāi)加點(diǎn)鹽,倒入西蘭花過(guò)一下水,1分鐘就可以了,時(shí)間不要太長(zhǎng)。水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜,過(guò)水一分鐘撈起

3.鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿卜,大火翻炒2分鐘,然后加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了

西蘭花四款美味做法 享盡美味又高效燃脂的制作方法介紹完畢,趕快嘗試一下,健康美食正等待著你。關(guān)注易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng),最好吃又美味的飲食食譜一網(wǎng)打盡。

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