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每天一小把花生 降低早死風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,馬斯特里赫特大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),每天吃一小把花生或者堅(jiān)果就能有效降低各種疾病造成的早死風(fēng)險(xiǎn)。這一健康效應(yīng)對(duì)男女皆可適用。不過(guò),吃花生醬并沒(méi)有保護(hù)作用。這可能是因?yàn)榛ㄉu含有的鹽、植物油和反式脂肪酸抵消了其原本的有利影響。

研究人員使用了荷蘭隊(duì)列研究(Netherlands Cohort Study)的數(shù)據(jù),調(diào)查了超過(guò)12萬(wàn)名年齡在55-69歲之間的男性和女性,評(píng)估了他們吃花生、其他堅(jiān)果以及花生醬的情況,并分析了他們死于任何原因的整體死亡率,以及具體原因的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

此前,美國(guó)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,腰果、杏仁、核桃等木本堅(jiān)果和花生能降低心血管疾病死亡率。而這一新的研究表明,堅(jiān)果和花生能將各種原因的死亡風(fēng)險(xiǎn)大大降低,包括癌癥、糖尿病、心血管疾病、呼吸道疾病和神經(jīng)退行性疾病等。

研究作者指出,花生和堅(jiān)果含有各種不同的化合物,如單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維、抗氧化劑等,這些都可能有助降低死亡率。平均每天吃一把(15克)足夠,再吃得多一點(diǎn)也不會(huì)進(jìn)一步減少死亡風(fēng)險(xiǎn)。

研究結(jié)果已刊登在《國(guó)際流行病學(xué)期刊》(International Journal of Epidemiology)上。

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