山藥使我們生活中最常見的蔬菜之一,山藥中含有豐富的淀粉和維生素營養(yǎng)豐富,生活中無論是煲湯、還是炒菜都會用到,那么山藥不能和哪些食物一起吃呢?
山藥不能和哪些食物一起吃
1、豬肝,山藥中含有豐富的維C,當(dāng)遇到豬肝中的銅、鐵、鋅等金屬元素,會被加速氧化破壞。
2、蝦,山藥和蝦相克,這兩者同食會引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、南瓜、黃瓜,南瓜和胡蘿卜含有維生素分解酶,會破壞山藥中的維C。
4.魚肉,山藥不能和魚一起吃。尤其是鯉魚、鯽魚等嗎,一起吃會引發(fā)惡心、嘔吐。
吃山藥有哪些好處
1、補(bǔ)虛健體,山藥性溫,是溫補(bǔ)食材,而且多吃不會上火,對于體虛的人尤其是老年人,是很好的滋補(bǔ)品。
2、止瀉,冬季常發(fā)生功能性腹瀉,不需要吃藥,多吃一些山藥就能止瀉。
3、潤膚降噪,山藥有生津潤燥的功效,能滋養(yǎng)皮膚和毛發(fā),能改善秋冬時節(jié)皮膚和毛發(fā)干燥問題。
4、補(bǔ)腎虛,山藥除了補(bǔ)虛之外還能補(bǔ)腎虛,對于很多腎虛的朋友來說,山藥是不錯的食療佳品。
山藥和雞蛋能一起吃嗎
雞蛋和山藥并不相克,所以是可以一起吃。雞蛋主要成分是蛋白質(zhì)、鈣和膽固醇,而山藥主要成分是淀粉和膽固醇,這二者一起吃并沒有相互作用,所以可以放心吃。