谷雨前后吃香椿：
據(jù)史料記載，早在漢朝時期，勤勞智慧的中華民族就有春季吃香椿芽的習(xí)慣。鮮椿芽里面富含糖、蛋白質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素，具有健胃理氣、止瀉潤膚和提高免疫力等功效。營養(yǎng)學(xué)家告訴小編，那種紫色的香椿芽最有營養(yǎng)。健康飲食專家提醒，患有蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風(fēng)和驚風(fēng)等病人，春季不適合吃香椿，不然易致舊病復(fù)發(fā)。
谷雨防病吃韭菜：
韭菜中的硫化物不僅有殺菌消炎的作用，還有助于提高人體的免疫力。同時，韭菜對于預(yù)防和治療便秘、大腸癌、冠心病和動脈硬化等，也有不錯的調(diào)節(jié)作用。韭菜和豬肉搭配最合適，這樣有助于豬肉中維生素B1的吸收。
喝谷雨茶養(yǎng)生：
在福建地區(qū)，一些茶客有谷雨喝谷雨茶的習(xí)慣。所謂的谷雨茶，也叫雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。這時的茶葉不僅色澤好看，香氣宜人，而且富含維生素和氨基酸。由于其營養(yǎng)價值高，而受到茶客的追捧。
春季養(yǎng)肝吃菠菜：
春季肝火旺盛，而性甘涼的菠菜，具有潤腸平肝、清腸排毒的作用。春季常吃菠菜，對肝火旺盛而引發(fā)的貧血、高血壓和頭痛目眩等癥狀，有著不錯治療的效果。
多吃些祛濕利水的食物：
如，藕、白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、海帶、竹筍、鯽魚和豆芽等。
吃維生素B族和堿性食物防燥怒：
富含維生素B族的食物有：小麥胚粉、面粉、面條、蕎麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其它豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻和瘦肉等。
堿性食物有：
海帶、天然綠藻類、葡萄、白蘿卜、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬和菠菜等。
