中秋節(jié)吃月餅的禁忌是什么?月餅不能和哪些食物一起吃?

中秋節(jié)吃月餅的禁忌是什么?月餅不能和哪些食物一起吃?中秋佳節(jié)是團(tuán)圓的日子，我們?cè)谶@樣團(tuán)圓的日子里面會(huì)吃到不同口味的月餅，月餅雖好，但是并非所有人都適合吃月餅，有些朋友是不適合吃月餅的，那么，中秋節(jié)吃月餅的禁忌是什么?月餅不能和哪些食物一起吃?

一年一度的中秋佳節(jié)即將到來(lái)，家家戶戶齊齊圍坐，團(tuán)團(tuán)圓圓賞月吃餅，開(kāi)開(kāi)心心談天說(shuō)地。月餅雖然味美，但糖和脂肪的含量很高，多吃會(huì)使血糖、血脂增高，也不利于胃腸健康，那么吃月餅需注意什么呢?

【吃月餅注意4個(gè)禁忌】

1、不宜與飲料、粥同食

有些人吃月餅怕太干，會(huì)搭配粥或飲料一起吃，但營(yíng)養(yǎng)師表示，月餅、粥、甜飲料含有大量糖分，會(huì)迅速提高血糖，不僅對(duì)糖尿病人不適合，對(duì)普通人的大腦細(xì)胞也不利，還會(huì)降低脂肪代謝，容易發(fā)胖，建議搭配茶飲去油解膩。

2、不宜多吃

月餅中含糖量和油脂較高，吃多了容易引起腸胃不適和上火。據(jù)華商報(bào)的實(shí)驗(yàn)報(bào)道，50g蛋黃白蓮月餅中的油脂含量高達(dá)14g，60g(20串)烤肉中油脂含量約11g，以此推算，吃一塊蛋黃月餅相當(dāng)于吃15串烤肉串。營(yíng)養(yǎng)師建議，一般人群每日月餅的攝入量建議不超過(guò)100g，糖尿病、高血脂等慢病人群不建議一次性大量食用，每次可食用1/4到1/2塊月餅。

3、月餅宜吃鮮不吃陳

月餅含脂肪較多，存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風(fēng)味，甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。

4、3歲以下不宜吃

過(guò)多的糖分容易發(fā)酵，產(chǎn)生胃酸，胃蛋白酶分泌過(guò)多，不但會(huì)反酸，還會(huì)使胃腸黏膜被胃酸和胃蛋白酶的自身消化作用致?lián)p而形成慢性潰瘍。3歲以下的寶寶胃功能還沒(méi)發(fā)育好，所以最好不要吃月餅。

【吃月餅要注意這三點(diǎn)】

1、種類：

以冰皮月餅及豆沙、堅(jiān)果仁餡月餅為宜。月餅餡的種類越來(lái)越多，最好選豆沙、堅(jiān)果仁類的，豆類和堅(jiān)果升高血糖的速度較慢，相對(duì)來(lái)說(shuō)降低了食用月餅對(duì)人體造成的影響。至于冰皮月餅，從嚴(yán)格意義上講，它不算月餅，主要使用糯米粉、淀粉，一般不添加糖和油脂，同時(shí)，由于保質(zhì)期較短，且產(chǎn)品在冰箱里冷凍保存，其油脂含量較低。營(yíng)養(yǎng)師建議選無(wú)糖月餅，無(wú)糖月餅并不等于不含糖分，它只是將糖換成糖醇類的甜味劑，但餅皮中的面粉在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖。不過(guò)，無(wú)糖月餅含油脂也不少，也不宜多吃。

2、食量：

每人每餐吃1/4個(gè)月餅。兒童更不宜多吃月餅，因?yàn)樵嘛灥娘柛垢泻軓?qiáng)，必然對(duì)其他食物的攝入減少，這會(huì)造成其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。月餅不可當(dāng)主食食用，且食用時(shí)，最好減少主食的攝入量。購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量選購(gòu)由粗糧、雜糧制作且不含起酥油和氫化植物油的月餅，購(gòu)買時(shí)注意查看配料表，避免購(gòu)買含有多種添加劑、人造黃油(奶油)、起酥油等的月餅，在食用時(shí)要增加蔬菜的攝入量，以加快體內(nèi)代謝。

3、吃法：

月餅盡量早上吃。月餅盡量早上吃，搭配涼拌青菜、脫脂牛奶、雜糧粥、水果等食用，利用月餅的高脂高能量來(lái)加強(qiáng)早餐的熱量，并降低因多吃月餅導(dǎo)致的發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。

【四類人不宜吃月餅】

糖尿病人。

無(wú)論何種口味的月餅，幾乎都是高熱量、高糖和高脂肪食品，糖尿病患者均不宜多吃。而無(wú)糖月餅雖然用甜味劑代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者吃月餅帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，但月餅里含的果仁、面粉、油脂等都會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，很容易引起血糖突然升高。

有胃病或胃腸功能較弱人群。

因?yàn)樵嘛灷锖写罅刻欠?、油脂，還有各種不易消化的餡料，這些都會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，甜食也更容易加重胃部泛酸，刺激腸胃。老人和小孩，一個(gè)消化功能退化，一個(gè)消化功能尚未發(fā)育完善，也應(yīng)少吃。

肥胖或高血壓、高血脂人群。

也應(yīng)盡量少吃或不吃月餅。進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯會(huì)升高，血液會(huì)變得粘稠。

有肝病、膽囊炎、膽結(jié)石病病人。

肝病患者食道底部或者胃部的靜脈發(fā)生曲張變形，吃干、粗的月餅時(shí)，腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，就有血管破裂大出血的危險(xiǎn)。有膽囊炎、膽結(jié)石的病人，吃月餅后也會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，有急性胰腺炎危險(xiǎn)。

【吃月餅這樣搭配 消食解膩】

搭配一：月餅+花草茶

月餅配茶是老生常談，而水果通常也是餐桌上的?？?，由于一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，與其選擇果味較濃的水果茶，不如斟上一杯香氣四溢的花草茶，否則恐怕會(huì)有“搶味”的危險(xiǎn)。

盡量選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。

搭配二：月餅+清茶

不少消費(fèi)者到現(xiàn)在依然認(rèn)為，茶才是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”，有助于消化，又增添雅興。茶可促進(jìn)消化道分解月餅里的油，減少“積食”。

綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過(guò)多的熱量。況且，中秋之夜，舉家團(tuán)圓吃月餅，配杯清茶，所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。

而吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶，也是另有講究。例如，棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶;蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜;豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。

搭配三：月餅+水果

其實(shí)月餅和水果也是不錯(cuò)的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺(jué)，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。

需要注意的是在選擇水果的時(shí)候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過(guò)多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。

搭配四：月餅+果醋飲料

從蘋果醋開(kāi)始，近幾年來(lái)果醋飲料因打著“健康”的旗號(hào)受到了人們，尤其是年輕女性的青睞。

醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效，它能調(diào)節(jié)胃液的酸度，不但健脾胃，還有助于消化，因此用來(lái)搭配月餅也不失為一種健康選擇。

搭配五：月餅+紅酒

“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。

像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯(cuò)。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。

搭配六：月餅+雜錦粥

在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)成分，不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素，還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

在中秋期間，如果食用了過(guò)多高熱量及高糖分的月餅，會(huì)導(dǎo)致胃部感覺(jué)不適，這時(shí)，說(shuō)不定以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你，因?yàn)榻o身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)膳食纖維，可以起到一定的養(yǎng)胃作用。

因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅后，來(lái)一碗熱騰騰的雜錦粥。

綜上所述，吃月餅的禁忌還是非常多的，糖尿病，胃病，肥胖和肝病的患者是不適合吃月餅的，月餅比較膩，我們可以將月餅搭配一些解膩的食物一起吃。