立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第1個(gè)節(jié)氣。
“立”是開(kāi)始之意，“秋”表示莊稼成熟。
《月令七十二候集解》曰：“七月節(jié)，立字解見(jiàn)春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也。”
《管子》: “秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收”。立秋時(shí)節(jié)，萬(wàn)物成熟收獲，天地間的陰氣逐漸增強(qiáng)，而陽(yáng)氣則由“長(zhǎng)”轉(zhuǎn)“收”。
到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，因此有“落葉知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。
秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。
立秋看什么
初候：涼風(fēng)至
西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng)。立秋后，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng)，帶來(lái)了絲絲涼意。
二候：白露降
大雨之後，清涼風(fēng)來(lái)，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
早晚溫差使空氣中的水蒸氣凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠，分外美麗。
三候：寒蟬鳴
寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者。這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫著。
立秋·養(yǎng)生
按照四季養(yǎng)生“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”理論，立秋標(biāo)志著陽(yáng)氣進(jìn)入收的樂(lè)章。人體養(yǎng)生要跟自然界同步，起居、運(yùn)動(dòng)遵循收斂陽(yáng)氣的原則。
立秋的起居應(yīng)該早睡早起，既順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂，又能舒展肺氣。
《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛泄之。”秋天宜養(yǎng)肺。
立秋后天氣漸涼，風(fēng)干氣燥，易引起燥咳。秋天宜收不易散，要盡量少吃蔥、蒜等辛味之品，適當(dāng)食用酸味果蔬。如葡萄、山楂、柚子等。
秋季情志養(yǎng)生要培養(yǎng)樂(lè)觀情緒，保持神志安寧，減緩秋季肅殺之氣對(duì)人體的影響，經(jīng)常保持肺氣清靜，收斂神氣，安定而不外露，以適應(yīng)秋季容平的特征。
立秋·宜食
清熱解暑類(lèi)食物
清熱解毒類(lèi)食品既能消暑，還能增進(jìn)食欲。喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。
養(yǎng)肺潤(rùn)肺食物
中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以秋天最需要養(yǎng)肺潤(rùn)肺。
養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。
水果如秋梨、山楂、蘋(píng)果、獼猴桃、荸薺等。
果仁類(lèi)如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高，還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的最好食物。
酸味水果蔬菜
“少辛增酸”益肝肺。“增酸”的目的是為了增強(qiáng)肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。
富含膳食纖維的食物
秋天干燥易便秘，應(yīng)多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。
要多喝水，清晨5~7點(diǎn)是大腸經(jīng)值班的時(shí)候，此時(shí)喝一杯水可促進(jìn)大便通暢。
富含維生素的食物
秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。
立秋·忌食
辛辣生冷的食物
秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等，避免各種濕熱之氣積蓄。
油膩煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤(rùn)燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
過(guò)燥的食物
苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。
立秋·習(xí)俗
秋忙會(huì)
一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣(mài)牲口，交換糧食以及生活用品等。
食秋桃
在杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，桃子吃完要把核留起來(lái)。
到除夕那天，悄悄地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘
這可能是大家最常聽(tīng)的一個(gè)詞了，民間也流行稱(chēng)體重，與立夏時(shí)的做對(duì)比，體重減輕叫“苦夏”。
等秋風(fēng)起，天氣轉(zhuǎn)涼，胃口大開(kāi)時(shí)，就要吃點(diǎn)好的，就叫“貼秋膘”。在北京、河北一帶很流行，這一天，家里會(huì)吃燉肉。
啃秋
在立秋這天，人們會(huì)買(mǎi)個(gè)西瓜，全家來(lái)啃，就是“啃秋”了。在農(nóng)村“啃秋”范圍則更廣，西瓜、香瓜、山芋、玉米等，都可以用來(lái)“啃秋”。
“啃秋”實(shí)際上抒發(fā)的，是一種豐收的喜悅。
一葉梧桐一報(bào)秋，稻花田里話豐收。
雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。
