備料：牛肉，青椒，紅辣椒，芹菜，胡蘿卜
牛肉切片
兩勺淀粉，一點點水
攪拌均勻
芹菜，青椒紅辣椒，胡蘿卜切條
熱油，放入牛肉爆炒
炒熟出鍋
另起鍋，熱油放入大蒜煸香
放入芹菜胡蘿卜煸炒
倒入青紅椒，爆炒
少量生抽，煸炒均勻
倒入提前炒好的牛肉
少量鹽巴，雞精，料酒
翻炒均勻，出鍋
一個妙招，保證炒出的牛肉又鮮又嫩，就是用淀粉哦
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