準(zhǔn)備好原材料。
雞腿清洗，去筋削皮去骨，切小方塊。
添加一勺玉米淀粉、鹽、糖、米酒、生抽醬油、白胡椒粉。
添加雞蛋清。
攪拌均勻。
腌漬二十分鐘。
烤箱左右火210℃加熱。
腌漬好的雞腿塊沾一層玉米淀粉。
沾一層雞蛋液。
沾一層面包糠。
先后放到墊了油紙的烤盤(pán)上。
放進(jìn)加熱好的柏翠PE3060烤箱中高層，210℃，二十分鐘上下
烤至表層金黃色就可以。
1、此秘方口味較淡，喜愛(ài)重口味的小伙伴們能夠添加一勺子辣椒面，鹽提升，或是加適當(dāng)奧爾良烤料；
2、原文中應(yīng)用柏翠PE3060烤箱，溫度、時(shí)間僅作參考，需依據(jù)自己烤箱性子開(kāi)展調(diào)節(jié)。
謝謝嘜穗出示秘方
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