醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜步驟 step

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

大米提前用清水浸泡1小時(shí)。

步驟 step

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

金字醬油肉切薄片。

步驟 step

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

制作蔥姜醬:小蔥切成蔥花、生姜拍散剁細(xì)、1勺鹽、淋上熱油。

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

砂鍋涂抹植物油,放大米,開(kāi)水沒(méi)過(guò)米1.5cm左右,蓋蓋中火煮7分鐘。

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

快收水時(shí),鋪醬油肉,鍋邊淋點(diǎn)油,轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋,燜煮2分鐘。

步驟 step

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

倒蔥姜醬再燜1分鐘。(也可以淋點(diǎn)生抽)

步驟 step

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醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜

揭蓋后撒點(diǎn)蔥花裝飾,趁熱拌勻。

醬油肉蔥姜煲仔飯的成品圖

醬油肉蔥姜煲仔飯的做法-家常味煲菜譜
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